Gyvoji augalų kvapų enciklopedija
Jau daugiau nei 30 metų Erlangene (Bavarija) kvepiančiame sode auginami ypatingi augalai.Beveik 1 ha plote auga apie 120 aromatingų vietinių ir egzotinių rūšių.Lankytojai gali juos užuosti, sužinoti apie jų prieskonius ir kaip jie naudojami medicinoje ar kosmetikos pramonėje.
Nuo balandžio iki spalio gidai yra sode, kuris dirba kiekvieną dieną.Švaraus aromato sodai Vokietijoje yra retenybė, tačiau kai kuriose didesnėse patalpose yra specialios zonos.Čia vis dažniau įkuriami ir kvapnūs sodai. Verta aplankyti sodą Muszyna (Mažosios Lenkijos vaivadija) ir arboretumą Bolestraszyce netoli Przemysl.
Kvepiančių augalų privalumai
Gėlių kvapai palaiko augalų dauginimosi procesą. Kita vertus, lapų kvapai atlieka skirtingą vaidmenį. Jie atbaido alkanus gyvūnus, t. y. apsaugo augalą nuo valgymo. Kas nemėgsta vabzdžių, gali patikti žmonėms. Todėl auginkime daug aromatingų augalų, tokių kaip čiobreliai, šalavijai, rozmarinai.Jie tarnauja kaip prieskoniai ir dažniausiai atkeliauja iš Viduržemio jūros regionų, pavyzdžiui, šiltų, saulėtų vietų ir gana nederlingos dirvos…. ir gėlių kvapas
Konkrečios rožės kvapas kinta visą dieną, todėl apibūdinti nelengva. Intensyviausia būna saulėtomis ryto valandomis arba po trumpo šilto lietaus. Tada į orą pakyla lengvi eteriniai aliejai, kuriuos rožės gamina savo žiedlapiuose. Š altu oru augalas išsaugo savo saldžius kvepalus, nes bitės vis tiek neatsiras.Yra augalų, pvz., margų paveikslėlių, kurie paruošia puvinį, kuris pritraukia muses.
Saldus naktinis kvapas
Angelų trimitai (brugmansje), dekoratyvinis tabakas, nakvišos ir nakvišos, taip pat daugelis kitų augalų pradeda kvepėti tik sutemus. Naktinės gėlės dažnai būna sunkaus, saldaus aromato. Nuo jo intensyvumo ir mūsų jautrumo priklauso, ar kvapą suvokiame kaip malonų, erzinantį ar net atstumiantį.Naktinių gėlių kvapus mėgsta kandys.Suvilioti vabzdžiai skrenda nuo gėlės ant gėlės kaip kolibriai čiulpti nektaro.
Šios šventės metu jie perneša žiedadulkes, atlikdami tą pačią užduotį kaip ir dieniniai vabzdžiai. Nuotraukoje naktinis ledyno drugelis savo snukiu siekia sausmedžio žiedo siauros taurelės dugną.
Aromatiniai skanėstai tiesiai iš lysvių ir gėlynų
Žymiausi kvapnūs augalai:
1. Citrininė verbena turi intensyvų citrusinių vaisių kvapą, kuris išsiskiria purtant stiebus. Lapus naudokite užpilams ir prieskoniams.
2. Šokolado kosmosas vysto tamsiai rudus žiedus, kurių kvapą ypač mėgsta vaikai.
3. Kvapusis Helenium aromaticum turi svogūninius žiedus, kurie trinant kvepia kaip želė.
4. Heliotropas kvepia vanile, todėl jis noriai sodinamas į balkonų dėžes.
5. Artemisia white turi kola kvepiančius lapelius, kuriais galima pagardinti įvairius gėrimus.
6. Ananasų šalavijas turi kvapnius lapus ir gražias gėles, kurios naudojamos įvairiems patiekalams pagardinti ir papuošti.
