Oduonos krosnyjemes su žmona ilgai galvojame. Iš karto po namo statybų, kai planavome sutvarkyti tam tikrus atrakcionus sode, paskyriau jam specialią vietą. Tačiau tuo metu neįsivaizdavau, kaip tai turėtų atrodyti. Po šešerių gyvenimo ir beveik viso sodo organizavimo metų pagaliau atėjo laikas įgyvendinti savo svajones.
Darbų planavimas - projektas
Buvo žinoma, kadduonos krosnisturi būti pastatyta pagal seną technologiją. Taigi pasinaudojau savo senelio Wiktor žiniomis ir žiemą pradėjau kurti projektą pagal jo vaikystės istorijas.
- Pastatas turėjo būti pastatytas iš šamotinių plytų,
- tradicinis plytų pamatas,
- „grindys“ iš šamoto, sumaišyto su stiklo duženais,
- ir viršus – izoliuotas moliu, sumaišytu su šiaudais.
Šis konstravimo būdas buvo užtikrinti tinkamą šilumos kiekį kepant tiek iš apačios, tiek iš viršaus.
Buvo tik viena problema. Kadangi neseniai atradome nuostabius savo rūkytų patiekalų (tiesiog statinėje) skonius, nusprendėme į orkaitę įdėtitikrą rūkyklą . O kaip rūkykla, žinote – joje taip pat turėtų būti parinktis „ grilis “. Taip ir buvo sukurtas nedidelis „kombainas“ skanumynams gaminti!
Duonos krosnies kūrimas žingsnis po žingsnio
- Pirmas žingsnis buvo pastatytipavėsinępastatui uždengti. Siekdamas atkreipti dėmesį į kaimišką visumos stilių, jo stogą dengiau portugališkos molio spalvos čerpėmis.
- Išliejus pamatus buvo sukurtasduonos krosnies pjedestalasirrūkyklasu dūmų kanalu ir židiniu. Rūkykloje po skliautu įrengiau strypus dešroms pakabinti, o ant sienų - grotelių kreipiklius. Dėl to rūkykla taip pat įgijo grilio funkciją.
- Pagaliau galėjau pradėtistatyti krosnįJi stovėjo ant tradicinio mūrinio pamato ir išlietos betoninės plokštės. Pagrindą dariau iš šamoto skiedinio, sumaišyto su stiklo duženais. Tada uždengiau šamotinėmis lėkštėmis. Tik ant tokių paruoštų pamatų pradėjau statyti krosnies kupolą.
- Pastoliaibuvo pagaminti iš storo polistirolo ir šlapių laikraščių. Statyboms naudojau šamotines plytas ir krosnelės tvirtinimo skiedinį, o baigiamajame etape krosnį šildau specialiai paruoštu moliu, kurį trypiau šiaudais. Dėl to molyje buvo sukurtas natūralus sutvirtinimas nuo įtrūkimų.
- Vis dėlto svarbiausias dalykas pabaigoje buvoužpilti molį vandeniuir kasdien sutrinti rankomis. Tai truko tris savaites, bet dėl to viryklė dabar netrūkinėja.
- Durysužkemša krosnelės įvadą, pagamintos iš buko lentų, o iš vidaus yra mineralinė vata ir rūgštims atsparus lakštas. Iš tos pačios lentos buvo padarytos durys į rūkyklą.
- Galiausiai buvo picos nešimo lentos ir duonos kaušeliai, kuriuos reikėjo pagaminti. Tačiau tai buvo grynas malonumas.
Atlygis už laiką ir pinigus, investuotus į mano krosnies statybą, yra tikrai puiki pica, kvepianti medžiu ir dūmais bei traški, rausva duona! Jau nekalbant apie rūkytą, vytintą kumpį …
Jarosław Radziszewski
