Obelys, vyšnios, slyvos, kriaušės ir serbentai žiemą atsparūs žemai temperatūrai.Šioms rūšims rekomenduojama sodinti rudenį. Praktiškai galite sodinti, kol žemė užšals.
Nors persikus, nektarinus ir vyšnias saugiau sodinti pavasarį. Sodinant rudenį, pasodinę medžių nepjauname. Šią veiklą geriau atidėti pavasariui.Nukirptos šakos žiemą lengviau nušąla.
Subrendimą pasiekia vėlyvo rudens ir žieminės obelų veislės. Vaisius, skirtus ilgesniam laikymui, reikia skinti atsargiai. Kiekvienas vaisius turi būti su koteliu.Suplėšyti, su ligų simptomais arba kenkėjų įkandę vaisiai netinka saugojimui
Taip pat tie, kurie nukrito nuo medžio, neišliks per ilgai, todėl pirmiausia turite juos naudoti.Naujausios veislės, pvz., Jonagold, Alwa ,'Idared','Szara Reneta', surinktas laiku, gali būti laikomas vėsiame rūsyje net iki sausio ir vasario mėn.
Mėnesio pabaigoje, kai nuo medžių nukrito visi lapai, grėbiame juos tiesiai po medžiais. Tai svarbu, ypač obelų atveju, nes Venturia inaequalis sporos žiemą vystosi ant nukritusių lapų ir sukelia obelų šašą. Pašalindami infekcijos š altinį, padėsime apsaugoti augalus nauju sezonu, sumažindami lapų ir jaunų sodinukų užkrėtimą
Vaismedžių lapai turi mažai taninų, todėl greitai suyra. Taigi jie puikiai tinka kompostui.Norėdami paspartinti lapų skaidymą dirvožemio mikroorganizmais, į komposterį įpilkite šiek tiek azoto trąšų, pvz., karbamido arba nitratų.