Ostróżki yra vieni iš nuostabiausių ir gražiausių daugiamečių augalų. Dažniausiai kultivuojamai erškėčiai Delphinium cultorum yra daugybė hibridinių veislių, gautų sukryžminus kelias delfinijų rūšis, įskaitant. Delphinium elatum, Delphinium grandiflorum, Delphinium formosum.
Visos hibridinės lervos veislės yra itin veiksmingos, tačiau joms keliami aukšti reikalavimaiJos geriausiai auga giliai įdirbtoje, putlioje, derlingoje, humusingoje ir nerūgščioje dirvoje.
Auginimo sezono metu jiems reikalingas vidutiniškai drėgnas substratas, kuris žiemą neužtvindytas. Lervos tinka saulėtoje arba šiek tiek pavėsyjePavėsyje jos auga per daug, prastai žydi arba net visai nežydi.
Augalus reikėtų šerti pavasarį (vieną ar du, priklausomai nuo dirvožemio derlingumo) daugiakomponečiomis trąšomis, stengiantis, kad trąšų dozė nebūtų per didelė, nes jie jautrūs druskos perteklius substrate
Labai aukštos veislės, sukuriančios nuostabius žiedynus, turi būti surištos, nes vėjo ir lietaus veikiami ūgliai stipriai linksta ir net nulūžta.Išblukusių žiedynų pjovimas 15 centimetrų aukštyje virš žemės yra svarbus priežiūros žingsnisTaip priversime augalus vėl žydėti. Antrą kartą žydi rugsėjį, kiek silpniau, bet vis tiek atrodo įspūdingai.
