'Łutówka' veislė labai populiari ir vertinama dėl gerų vaisių, kurių skonį dažniausiai gauname atidarę stiklainį, t.y.Seniai žinoma vyšnia yra labai derlinga ir noriai auginama tiek soduose, tiek soduose, tiek didesniuose komercinių plantacijų plotuose
Pergalingame žygyje ji išstūmė daugelį kitų tradicinių vyšnių veislių. Ir vis dėlto kai kurie iš jų duoda itin skanius vaisius ir yra daug atsparesni grybelinių ligų priepuoliams, pvz., labai pavojingai moniliozei, t. y. rudajam akmenmedžių puviniui.
Dėl vaisių visas veisles galima suskirstyti į dvi grupes. Vienoje iš jų yra vyšnios su ryškiai raudona odele, šviesiai geltonu minkštimu ir šviesiomis nedažančiomis sultimisAntrosios grupės vaisiai turi tamsiai raudoną odelę, minkštimą ir spalvotas sultis.Geriausia jas įdubus mūvėti gumines pirštines ir apsauginę prijuostę.
Sena vyšnių atmaina, šiandien tik regioninis delikatesas, yra „Ministras von Podbielski“ su vaisiais su lengvu karčiųjų migdolų skoniu. Geriausiose vyšniose yra tiek pat cukraus, kiek ir vyšniose. Ir kaip galima tikėtis iš vasaros vaisių, jie turi panašų kiekį gaivinančių vaisių rūgščių.
Vyšnių derlius iš didelių komercinių sodų beveik išimtinai perdirbamas į sultis, kompotus, uogienes ir konservus, taip pat užšaldomas.Šviežių vaisių retai galima rasti vaisių ir daržovių kioskuose, dažniau turguje ar gatvės kioskuose. Tai pasakytina ne tik apie senas, anksti nokstančias veisles, bet ir apie naujas, kurios duoda vaisius švelnaus skonio.
Vyšnių priežiūra
Kaip ir saldžiosios vyšnios, vyšnios mėgsta stiprią saulės šviesą, tačiau jas daug lengviau prižiūrėti.Kadangi medžiai yra krūminiai arba laja ne aukštesnė nei 5 m, beveik kiekviename sode atsiras vietos vyšnioms.Dauguma veislių yra savidulkės, todėl pakanka vieno medžio, kuris duos vaisių. Tačiau jei yra vietos antrajai, verta sodinti kitą veislę, kuri leis pratęsti skanių vaisių derliaus laikotarpį.
Vaisių nokimo laikas priklauso nuo veislės. Net ankstyvosios, tokios kaip 'Königin Hortense' ir 'Favorit', sunoksta tik keturias savaites po pirmųjų vyšnių. Vyšnių sezono pikas yra liepos mėn. Naujausios veislės 'Schöne von Chatenay' vaisiai ant medžio šviečia ryškiai raudonai net rugpjūčio viduryje.
Vyšnių veislės skiriasi cukraus kiekiu vaisiuose. Viename medyje saldžiausi prinokę vaisiai, kurių stiebus nesunkiai galima nuplėšti nuo šakelių. Vyšnias geriausia skinti vėsiomis ryto valandomis. Kol panaudojame, laikome šaldytuve arba vėsiame rūsyje. Cukraus ir aromatinių medžiagų kiekis žemoje temperatūroje mažėja labai lėtai.
Skirtingai nuo vyšnių, prinokusias vyšnias galima lengvai nuplėšti nuo kotelių.Tokie vaisiai praras šiek tiek sulčių ir turėtų būti kuo greičiau suvartoti, kad nuostoliai nebūtų didesni.
Dažniausios vyšnių ligos
Guma gali išsilieti, kai dirva yra per drėgna, vietose, kuriose yra didesnė žala sumedėjusiems audiniams arba per stipriai nupjaunant ūglius.Jie yra gintaro skysčio pavidalo, tirštūs kaip sakai. profesionaliai kirpti ir kuo anksčiau kovoti su ligomis bei amarais.
Ūglių viršūnių išdžiūvimas yra vienas iš moniliozės, grybelio Monilia laxa sukeliamos ligos, simptomų.Lietingas oras žydėjimo metu skatina infekciją. Negyvus ūglius reikia nupjauti iki sveikų dalių.Esant nepalankiam orui, žydėjimo metu, grybus galima kelis kartus purkšti krienų antpiluAtsparios veislės yra 'Köröser Weichsel', 'Morina' ir 'Achat'
Skanių veislių
– „Łutówka“ yra populiariausia paprastoji vyšnia. Vaisius duoda gana vėlai, daugiau ar mažiau liepos ir rugpjūčio sandūroje. Vaisius veda praėjus 3-4 metams po pasodinimo, kartais ir anksčiau.
– „Jade“ subręsta birželio pabaigoje. Vaisių nuėmimas užtrunka gana ilgai. Vyšniose yra daug cukraus, tačiau jų saldumas neužgožia gaivios minkštimo rūgštelės.
- 'Achat' - panašiai kaip vyšnios - taip pat neša vaisius ant senesnių ūglių. Subalansuotas cukraus ir rūgšties kiekis reiškia, kad vaisius galima perdirbti įvairiais būdais. Jie skaniausi, kai suvalgomi iškart nuskynus nuo medžio.
Pjovimas priklauso nuo veislės
Vyšnias geriausia genėti vasarą, nuėmus vaisių derlių. Svarbi veislės augimo forma. 'Gerema', 'Morellenfeuer' ir 'Schattenmorelle' ('Łutówka') vaisius veda ant vienmečių 20-40 cm ilgio ūglių. Daugiamečiai ūgliai formuoja vaisinius ūglius su 2-3 žiedpumpuriais tik viršūnėse.Kad apatinės šakos dalys nebūtų nuluptos, sutrumpinkite visus kabančius strypo formos ūglius jaunesniais šakomis, nukreiptais į išorę ir į viršų.
Kitų veislių vyšnios, įskaitant. 'Köröser Weichsel', 'Carnelian', 'Morina' ir 'Safir' ūgliai yra tiesiai į viršų, be tendencijos "nuplikti" apatinių dalių. Šios veislės veda vaisius tiek ant ilgų vienmečių ūglių, tiek ant senesnių ūglių.Be to, jie sukuria, kaip ir vyšnios, vadinamuosius puokštės ūgliai su daugybe žiedpumpurių.Negenėkite šių vyšnių per daug. Senesnius nei trejų metų ūglius pašaliname prieš jaunesnį dvejų metų ūglį.
