Nors galime nesunkiai nusipirkti šviežių daržovių ištisus metus, dažnai nusprendžiame pasigaminti savo reikmenis. Laikyti tinka daugiametės daržovės, tokios kaip raudonieji burokėliai, morkos, petražolės ir kitos šakninės daržovės, bulvės ir svogūnai, česnakai, porai ir gūžiniai kopūstai, kurių laikymo laikas yra nuo trijų iki dvylikos mėnesių.
Vault sąlygos vaidina labai svarbų vaidmenį. Dauguma minėtų daržovių turėtų būti laikomos 0-3 °C temperatūroje ir gana aukštoje 90-95% oro drėgmėje (pvz., rūsyje dėžėse su šlapiu smėliu). Išimtis yra svogūnai ir česnakai, kurie turėtų būti laikomi sausose ir vėdinamose vietose, kur oro drėgnumas yra 60-70%
Kitos rūšys, įtrauktos į vidutinio atsparumo daržovių grupę, pavyzdžiui, kryžmažiedžiai, agurkiniai ir nakvišiai, gali būti laikomi optimaliomis sąlygomis nuo kelių savaičių iki kelių mėnesių. Cukinijas, moliūgus, melionus, baklažanus, paprikas ir pomidorus geriausia laikyti 4–10 / 12 °C temperatūroje.
Moliūgų oro drėgnumas turėtų būti mažesnis, maždaug 50–70%, o kitoms rūšims reikia didesnės drėgmės, 80–90% laikant.Sandėliavimui rinkitės vėlyvųjų veislių daržoves, užaugintas lengvesnėse dirvose, aprūpinamas atitinkamu fosforo ir kalio kiekiu.Laikydami bulves nepamirškite apriboti šviesos patekimo į gumbus (intensyvus gumbų žalėjimas ir solanino kaupimasis juose).
Žingsnis po žingsnio: kaip pasidaryti vaisių ir daržovių laikymo dėžutę
- Pirmiausia išmatuokite lentų ilgį. Jų išmatavimai: 19x144x400 mm (2 vnt.), 19x74x600 mm (2 vnt.), 19x74x400 mm (7 vnt.). Jums taip pat reikės tarpiklio, kurio matmenys 13x13x500 mm.
- Pjūkleliu supjaustykite visas lentas iki reikiamo ilgio.Stabilus darbo stalas užtikrina, kad medžiaga būtų horizontalioje padėtyje ir kad pjūklas tinkamai veiktų
- Pjaunami paviršiai ir jų kraštai turi būti kruopščiai išlyginti. Išgręžkite abu fasadinės plokštės kraštus dviejose vietose ir varžtais pritvirtinkite prie siauresnių šoninių lentų.
- Prieš tvirtindami dugną septyniose lentose, išgręžkite 4 skyles 1 cm atstumu nuo krašto. Prisukame lentas.Atstumą tarp jų palaiko tarpiklis.
-Dėžutę, užpildytą vaisiais, palengvina rankenos, pritvirtintos prie abiejų galinių lentų.Padėkite rankenėlę lentos centre, maždaug 3 cm žemiau viršutinio krašto.
