Citrinų aromatai gaivina ir atpalaiduoja. Jie padeda sukurti lengvą, nerūpestingą atmosferą, tinkančią atostogų, atostogų ir karštų vasaros dienų laikotarpiui.Štai kodėl verta juos laikyti arti citrinomis kvepiančioje vaistažolių lysvės dalyje arba tarp žydinčių daugiamečių augalų prie terasos
Šių išskirtinių augalų pasirinkimas platus, o daugelis rūšių yra puikūs partneriai kitiems kvapniams daugiamečiams, taip pat vaistinėms ir prieskoninėms žolėms. Aloysia thryphylla išsiskiria tyru citrinų aromatu. Jo siauri, šiurkštūs lapai yra taip prisotinti eteriniais aliejais, kad net nedidelis sujudimas išskiria neprilygstamą kvapą.
Švelnus lippijos skonis neatmeta jos intensyvaus aromato. Dėl to Pietų Amerikos krūmas aiškiai pranašesnis už kitas citrinines žoleles. Viduržemio jūros prieskoniniuose augaluose, pvz., citrininiuose čiobreliuose ir citrininiuose kalnuose, yra žolelių ar saldaus kvapo ir skonio medžiagų, kurias lydi saldus arba vaisinis citrusinis aromatas.
Citrininės žolelės virtuvėje
Toks turtingumas prisideda prie mūsų virtuvės įvairinimo.Lapuose esantys eteriniai aliejai, tokie kaip citralų ir citronelių aliejus, yra atsakingi už žolelių aromatą.Šiek tiek aromaterapijos galima pritaikyti sode ar namuose, įkvėpus gaivinančių augalų kvapų. Eteriniai aliejai išsiskiria purtant ar trinant ne tik lippijos lapus, bet ir kvepiančias pelargonijas bei čiobrelius.
Virtuvėje žolelės naudojamos ten, kur norisi šiek tiek citrinos kvapo, bet nepridedant dominuojančių vaisių rūgščių. Galime jų dėti į žolelių sviestą, padažus, sriubas, salotas, desertusPradedantiesiems šefams patariame susipažinti su patiekalų su citrina kvepiančiais augalais receptais
Reprodukcija
Prieskonines žoleles, kurių stiebai prie pagrindo sumedėja, pavyzdžiui, pipirus, mėtas, melisas ir čiobrelius, galima nesunkiai padauginti iš auginių. Norėdami tai padaryti, nupjaukite apie 10 cm ilgio stiprias viršūnines ūglių dalis, ant kurių dar neatsirado žiedpumpuriųLapai nuo apatinių auginių dalių atsargiai nulupkite, kad nepažeistumėte ūglių odos šaudymas.
Didelialapių rūšių, tokių kaip citrininė verbena, likusius lapus nupjaukite iki pusės. Ūglius sodinkite į mažus vazonėlius iki 5 cm gylio į dirvą sėjai arba į komposto ir smėlio mišinį santykiu 1:1.Pagrindas turi būti drėgnas.Atsiradus naujam ūgliui, augalus sodinkite į tam skirtą vietą.
Rekomenduojame šias žoleles!
- Tagetes lemmonii citrina turi žolelių-citrinų kvapą.Kruopščiai gardinkite maistą valgomais lapais ir žiedaisŽiemokite krūmą neužšąlančioje vietoje.
- Melisa yra daugiametis augalas, taip pat gerai auga daliniame pavėsyje. Pradėjus žydėti, lapai praranda citrinos skonį. Tvirtai apkarpyta, greitai išdygs naujus ūglius su itin aromatingais lapais.
- Citrininis bazilikas yra vienmetis augalas, auginamas iš sėklų.Dažnas pavienių lapų ar ūglių viršūnių gnybimas daro jį kompaktišką ir nežydi.
– citrinžolė yra svarbus Azijos virtuvės prieskonis. Galime auginti balkone ar terasoje saulėtoje arba pusiau pavėsingoje vietoje. Puodą parsinešame namo žiemai.
- Laimo mėtų 'Sweet Lemon' turi bergamočių apelsinų ir mandarinų skonį. Lapai ir žiedai naudojami vaisių salotoms ir gaivinamiesiems gėrimams gardinti. Mėta yra gana platus augalas, todėl lysvėje reikia skirti pakankamai vietos.
– Citrina kvepianti jonažolė išauga kaip mažas puskrūmis.Arbata gaminama iš žiedų ir jaunų lapelių, pasižyminti atpalaiduojančiu ir raminamuoju poveikiu.
– Monarda citriodora citringalvių gėlė žydi nuo birželio iki rugpjūčio. Aromatinga arbata gaunama iš kvapnių lapų. Tai ne itin išranki rūšis, auga saulėje ir daliniame pavėsyje, vidutinio derlingumo, drėgnoje dirvoje.
