Kadangi edamame nėra ypatinga sojų pupelių veislė, o tik tam tikras sėklų brandos etapas, auginimo technologija išlieka nepakitusi. Sojų pupelių auginimo sezonas yra ilgas, nes jos užauginamos per trumpą dieną. Tačiau šiandien yra daug naujų veislių, pritaikytų ilgos dienos sąlygoms. Štai ką turėtume pasirinkti.
Turinys:
- Edamame - auginimas
- Edamame – kada rinkti?
Edamame - auginimas
Sojos auginamos sėjant sėklas tiesiai į žemę. Sėjame jas balandžio irV eilėmis nutolusiose, kas 20-25 cm. Augalas nemėgsta gilios sėjos, naudingiausias bus 3-5 cm gylis
Sojos mėgsta šiltas ir saulėtas vietas. Jei augalams trūksta šviesos, jų stiebai pradeda pernelyg pailgėti, trukdydami formuotis šoniniams ūgliams ir vaisiams.
Sojos jautriausios karščiui žydėjimo ir vaisių formavimosi fazėse. Optimali oro temperatūra šiais laikotarpiais turėtų būti 21–22 °C. Jei oro temperatūra nukrenta iki 14 °C ar žemesnė, augalai nustoja augti ir klestėti.
Augindami soją atminkite, kad ji mėgsta šiltas, derlingas, humusingas ir didele vandens talpa dirvas. Gerai nusausintas, reakcija artima neutraliai.Niekada neauginkite sojų rūgščioje dirvoje, nes tai sutrikdys augalo mitybos mechanizmą ir drastiškai sumažės derlius. Prieš pradedant sėją, reikia patikrinti dirvožemio temperatūrą ir drėgmės lygį. Sojos sėjamos į dirvą, įkaitintą iki aukštesnės nei 8 °C.
Maistinių medžiagų turtingose dirvose sojos auginamos trečiais metais po mėšlo, lengvose ir neturtingose humuso – antraisiais metais. Be to, pavasarį pravartu dirvą patręšti kompostu. Sojos labai gerai reaguoja į visapusišką mineralinių ir organinių trąšų naudojimą. Dėl simbiozės su papiliarinėmis bakterijomis jis aprūpina save azotu. Svarbu soją maitinti mikroelementais, kurie pagerina derliaus kokybę, pvz.,boru, molibdenu ir cinku
Sojų pupelės turi stiprią šaknų sistemą, todėl nebijo sausros. Išimtis yra ankščių žydėjimo ir vystymosi laikotarpis – dėl vandens trūkumo sėklos gali išdžiūti. Todėl auginant sojas karštu ir sausu metų laiku, būtinas drėkinimas.Tačiau reikėtų vengti per daug laistyti augalus, nes tai gali užtvindyti šaknų sistemą ir taip sumažinti derlių. Norint išlaikyti vandenį dirvoje ir išvengti jo išgaravimo, augalus verta mulčiuoti šiaudais arba kompostu.
Edamame – kada rinkti?
Žalios ankštys skinamos praėjus 35–40 dienų po sėjos. Derlius nuimamas rankomis, kad būtų išvengta žalos. Edamame ankštys turi būti šviesiai žalios spalvos. Geltona arba patamsėjusi rodo, kad sojos pupelės visiškai sunoksta.
