Raketinė raketa , kurios pilnas pavadinimas yra raketa, yra vienmetis brassica šeimos augalas, kilęs iš Viduržemio jūros regionų. Rukolos lapai turi būdingą, šiek tiek aštrų poskonį. Jie puikiai papildo daugelį patiekalų ir salotų. Pažiūrėkite, kaip atrodorukolos auginimas , kada sėtiraketų sėklasir kaip nuimti lapus, kad išgautumėte kuo daugiau jų aromato. Taip pat patariame, kaip laikyti irkaip valgyti rukoląir kokios yrarukolos savybėsir naudojimas virtuvėje
Rukola - rukolą lengva auginti, o jos lapai pasižymi vertingomis skonio savybėmis
Arugula - savybės ir taikymas
Pagrindinė vartojimui tinkama žaliava yrajauni raketiniai lapainuskinti prieš pasirodant žiedyno ūgliui. Dėl šiek tiek deginančio skonio ir sodrios aromatų puokštės su lengvu riešutiniu poskoniurukola plačiai naudojama kulinarijoje , kuri yra nepakeičiama patiekalų sudedamoji dalis, pirmiausia Viduržemio jūros regiono virtuvėje. Jauni augalai suformuoja mažas iškilusių tamsiai žalių lapų rozetes ir po kelių savaičių intensyvaus augimo išauga 50-60 cm žiedyno ūglis su daugybe kreminių žiedų, primenančių seno gero ridiko žiedus. Po apdulkinimo susidaro ankštys, kuriose yra daug riebalų turinčių sėklų, kurios taip pat vis plačiau naudojamos kulinariniais tikslais, plečiamosrukolos panaudojimo galimybės
Aromatizuotasrukolos savybėsturėtų būti naudojamos ruošiant daugelį populiarių patiekalų.Raketų lapuose yra daug vitamino C, daug cinko ir geležies, taip pat beveik 20% augalinių b altymų. Jie skaniausi žali kaip priedas prie įvairių rūšių salotų, aromatinga sumuštinių puošmena ir įvairių troškinių įdaru. Jie taip pat puikiai tinka kaip aromatingas priedas prie kefyro, varškės užtepėlių ir kiaušinienės.
Lapai ir prinokusiosraketų sėklos naudojamoskaip aliejaus kvapiųjų mišinių komponentas, o smulkiai supjaustę susidaro skanus pesto padažas su pušies riešutais ir augaliniu aliejumi. Tolimuosiuose Rytuose iš rukolos sėklų gaminamas aromatinis aliejus daržovių konservams konservuoti, o šviežios sėklos – ruošiant šiuose regionuose populiarius vegetariškus patiekalusMan asmeniškai labiau patinka stipresni skoniai, todėl kolekcionuoju rukolos lapai taip pat pasirodžius žiedyno ūgliui ir žydėjimo metu. Tada jų skonis primena aštrų, deginantį ridikėlį su būdingu, stipresniu, net už jaunus lapus, poskoniu.Tada jie puikiai tiks kaip priedas prie pomidorų, cukinijų ir pipirų patiekalų, pabrėžiant jų skonį.
Arugula - auginimas namuose ir sklype
Auginimo vieta, reikalavimai raketoms
Sklype geriausiasraketinis augalasyra šiek tiek pavėsinga, šilta vieta su derlinga, gerai nusausinta dirva, pageidautina su pH artimas neutraliai. Reguliarus laistymas yra labai svarbus, nes jam išdžiūvus raketos lapai tampa kartūs. Dėl trumpo auginimo sezonoraketa puikiai tinka augintikaip priešsėlį arba tarpinį pasėlį. Tačiau atminkite, kad rukolos negalima auginti po kryžmažiedžių daržovių, nes ji priklauso tai pačiai šeimai, todėl yra jautri toms pačioms ligoms ir kenkėjams. Rukolą kaip pasėlius galime sėti iki rugsėjo pradžios.
taip pat labai sėkmingai augina rukolą namuose , geriausia vazonėlyje balkone. Pirmuosius šviežius lapus galima nuplėšti praėjus vos keliolikai dienų po sėjos.Sėkite raketą į vazonus įprastoje, universalioje žemėje ir nepamirškite reguliariai laistyti. Raketą kaip vazoninį augalą balkonui ar terasai auginti labai paprasta ir ypač rekomenduoju šviežių salotų ir žolelių mėgėjams.
Kada sėti raketų sėklas
Raketų sėklasgalima sėti nuo kovo pabaigos iki rugsėjo kas dviejų ar trijų savaičių intervalais, kad visą sezoną išliktų švieži, jauni lapai (raketų sėklos greitai išmuša žiedyno ūglius, ypač kai jame per daug saulės). Sėjos būdas toks pat kaip ridikėlių. Kai augalai išaugina 3-4 tinkamus lapus, galime padaryti pertrauką, palikdami pavienes rozetes kas 6 cm. Išplėštus auginius galima sėkmingai panaudoti virtuvėje kaip priedą, pavyzdžiui, sumuštiniams.auginant rukolą vazonuose , kad nereikėtų pertraukos, sėklas galima sėti 6 cm intervalais.
Raketų nuėmimas ir saugojimas
Kai augalai užaugs iki maždaug.12 cm, galime nuimti derlių.Raketinis derliusatliekamas vieną kartą išplėšiant visas rozetes arba nuplėšiant išorinius lapus kelis kartus kas 4-5 dienas. Surinktus raketų lapus galima iš karto panaudoti virtuvėje arba dvi dienas laikyti suvyniotus į maistinę plėvelę apatinėje šaldytuvo lentynoje.
Arugula – auginimo problemos
Rukola dažniausiai neserga, bet labai dažnai tampa žeminių blusų aukomis, kurios stipriai praduria jo lapus, taip labai susilpnindamos augalų augimą, o kraštutiniais atvejais net priversdamos juos išdžiūti. Norėdami apsaugoti augalus nuo šių kenkėjų atakų, galime naudoti sandarų užvalkalą iš b alto neaustinio audinio, iš abiejų pusių padengtą žeme, kad vabzdžiai nepatektų po danga.
Žiemojanti raketa
Jei planuojame augalus palikti lysvėje per žiemą, tairaketines sėklas reikėtų pasėti vėlai , nes tik spalio mėn. Po pirmųjų stiprių šalnų gerai uždenkite žiemosraketąlengva, orui laidžia medžiaga.Taip apsaugoti augalai duos balandį gausų aukštos maistinės vertės lapų derlių.
Raginu visusauginti rukoląsklype ar namuose, nes nebūtina vykti į Graikiją, kad pajustumėte Viduržemio jūros atmosferą!
Aukštos kokybės ieškantys žmonėssėklų raketa, skirta auginti sode ir sklype , rekomenduoju mūsų vadovo parduotuvę. Parduodame gausų derlių duodančią raketą, atsparią ligoms ir nepalankioms augimo sąlygoms. Pasėję šias sėklas pamatysite, kaip paprasta gali būti užsiauginti raketą savo sode :-) Norėdami pamatyti sėklų pasiūlymą, spustelėkite žemiau esantį paveikslėlį.
Emilis Gwizdała
