Daržoviniai špinatai(Spinacia oleracea) yra vienmetis burnočių šeimos augalas. Dėl vertingųmaistinių špinatų savybiųverta apsvarstyti galimybę auginti šią daržovę savo sode. Pažiūrėkite, kaip turi atrodytišpinatų auginimas sode , o tai ypač svarbu šios daržovės geram augimui ir derlingumui, irkaip nuimti špinatų derliųiki kad jo lapai būtų tikrai skanūs ir vertingi.
Špinatai sode
Pav. pixabay.com
Augaliniai špinatai – maistinės savybės
Augaliniai špinatai yra turtingas vitaminų ir mineralų š altinis100 g šviežios šios daržovės svorio yra 60-80 mg vitamino C, karotino ir vitaminų B1, B2, B6 ir PPŠpinatuose taip pat gausu geležies ir fosforo , taip pat vario ir jodo junginių.
Dejaneigiama špinatų savybė yra oksalo rūgšties ir oksalatų buvimas , kurie suriša špinatuose esantį kalcį, todėl žmogaus organizmas jo nebepasiekia. Oksalatų kiekis mažėja augalams augant, mažėja verdant, be to, pavasarį jame daugiau špinatų, o žieminiuose – mažiau.
Vertingosšpinatų maistinės savybės ir mažas jų kaloringumas daržovių verta įtraukti špinatus į lieknėjančių žmonių racioną. Ši daržovė taip pat turi antioksidacinių ir priešvėžinių savybių. Kita vertus, dėl oksalatų kiekio nepamirškite nevartoti per daugšpinatų
Daržoviniai špinatai – augantys sode
Auginant daržoves špinatusnepamirškite aprūpinti juos derlinga dirva, turtinga humuso, pralaidžia, kurios pH artimas neutraliai (idealiai tinka špinatų dirvožemiui, kurio pH yra 6, nuo 0 iki 6,8). Špinatai tampa kartūs, kai auginami nederlingoje dirvoje.Daržovių špinatams reikia drėgnos dirvostiek dygimo, tiek augimo metu. Tinkama dirvožemio drėgmė auginant špinatus užtikrina gerą derliaus kokybę ir dydį, lapai yra dideli, sultingi ir skanūs. Kai išdžiūsta, augaliniai špinatai suformuoja odiškus ir mažus lapelius.
Auginant daržovių špinatus optimali temperatūrajų augimui yra 15–18 ° C. Augalai atsparūs minusinei temperatūrai iki -7 °C, tik esant aukštai temperatūrai, virš 20 °C, augalai intensyviai skaidomi į sėklinius ūglius.
Verta žinotiDėl trumpo auginimo sezono daržovių špinatai gali būti auginami kaip priešsėlis arba kaip pasėlis.Nuo pavasario sėjos priešsėlio pavidalu špinatai auginami prieš pomidorus, agurkus ir vėlyvuosius kopūstus. Rudens derliui galima auginti po ankstyvųjų kopūstų, žiedinių kopūstų ir ankstyvųjų bulvių.
Verta prisiminti, kad dėl įprastų ligų ir kenkėjųpo burokėlių ar šalia jų negalima auginti daržovių špinatų .
Špinatai sėjami tiesiai į žemę per tris datas :
- ankstyvą pavasarį (iki balandžio 15 d.),
- liepos pabaigoje ir rugpjūčio pradžioje
- vasaros pabaigoje, nuo rugpjūčio trečios dekados iki rugsėjo vidurio
Špinatų sėklos sėjamos2 cm gyliu, eilėmis kas 20 cm
Špinatų lapai
Pav. pixabay.com
Daržoviniai špinatai auginami daržeantraisiais metais po mėšlo, lengvesnėje dirvoje prieš sėją galima įberti komposto.Žiemoti auginamus špinatus amonio salietra reikia šerti anksti pavasarį po pirmojo dirvos purenimo. Pavasariniai ir rudeniniai špinatai pirmą kartą šeriami, kai augalai turi 2–4 lapus, o antrą kartą – po savaitės.
Špinatai auginami nenutraukiant augalų, opriežiūros procedūros auginant špinatus sodeapima ravėjimą, tręšimą azotu ir drėkinimą.
Daržovių špinatus geriausia skintianksti ryte arba vakare ir iš karto užšaldyti arba virti, nesilgalaikis sandėliavimas sumažina špinatų lapų maistinę vertę .
Dėmesio! (dėl įkaitimo). Tręšimas azotu nitratų pavidalu taip pat skatina nitritų kaupimąsi.
Žmonėms, ieškantiems aukštos kokybėsšpinatų ir kitų daržovių sėklų sode ir sklype užauginti , rekomenduoju mūsų gido parduotuvę.Parduodame gausų derlių duodančių veislių daržoves, atsparias ligoms ir nepalankioms augimo sąlygoms. Pasėję šias sėklas pamatysite, kaip paprasta gali būti užsiauginti daržoves savo sode :-) Norėdami pamatyti sėklų pasiūlymą, spustelėkite žemiau esantį paveikslėlį.
Magistrantūros inž. Joanna Białowąs
Kitos sveikos daržovės savo sode:
