Planuojant augalų pirkimą savo namų sodui, taip pat verta atkreipti dėmesį įmažai žinomus vaisinius augalus , kurie veda skanius, maistingų medžiagų turinčius vaisius, tinka tiek tiesioginiam vartojimui, tiek konservams. Didžioji dauguma šiųįdomių vaismedžių ir krūmųtaip pat turi daug dekoratyvinių vertybių, daugelis jų yra nereiklūs ir labai atsparūs šalčiui. Štai kaip sukurti nepaprastą sodą, pilną vertingų, neįprastų vaisių.
Svarainiai, nors ir daug mažiau žinomi, yra glaudžiai susiję su kriauše. Jo vaisiai puikiai tinka konservams
Daigyneliuose galite rasti augantį pasirinkimąįdomių vaismedžių ir krūmų , atidėtų didelių plotų sodininkų, kurie neabejotinai paįvairins namų ūkio mitybą, taps ir sveikatai vertingų vitaminų š altinis. Štai patys įdomiausimažai žinomi vaisiniai augalaiverta pasidomėti! sode auginami medžiai. Nepaisant šių santykių, svarainiai dabar yra
vaisiniai augalai mažai žinomi , nors anksčiau jie buvo daug populiaresni. Kadangi svarainiai gali nuš alti labai atšiauriomis žiemomis, verta sodinti ramiose sodo vietose, kur joms negresia š alto vėjo gūsiai. Augalai turi negilias šaknis, todėl geriausiai auga derlingose, drėgnose, gerai prižiūrimose dirvose. Dirvožemio paviršiaus mulčiavimas lajos viduje su organinėmis medžiagomis, kurios suyra, aprūpina šaknis maistinėmis medžiagomis, tuo pačiu riboja piktžolių vystymąsi ir per didelį dirvožemio džiūvimą, turi labai teigiamą poveikį augalams.
Svarainių vaisiaiprasideda jau antraisiais metais po pasodinimo, tačiau didelis derlius dažniausiai pasirodo tik ketvirtaisiais auginimo metais, kai medis yra tvirtai įsišaknijęs. Dideli geltoni kriaušės formos vaisiai dažniausiai sunoksta pirmąją spalio dekadą. Jų minkštimas labai aromatingas, bet itin kietas, todėl tiesioginiam vartojimui netinkamas. Vietoje to galite pasigaminti skanių svarainių konservų – skanių marmeladų, konservų ir likerių.
Sedula(Cornus mas) yra mažas medis arba krūmas, augantis didelėje Europos teritorijoje. Dėl labai kietos medienos jis anksčiau buvo naudojamas amatininkystėje. Valgomosios sedulos yra labai atsparios temperatūros kritimui ir kenkėjų bei patogeninių organizmų atakoms. Šieįdomūs vaiskrūmiainekelia aukštų reikalavimų substratui, tačiau kaip ir dauguma vaisinių augalų, jie geriausiai duoda derlių derlingose, pakankamai drėgnose dirvose su dideliu humuso kiekiu.Derėti pradeda gana vėlai, tik nuo ketvirtų metų po pasodinimo, bet tada reguliariai duoda gausų derlių. Patrauklūs raudoni vaisiai paprastai sunoksta rugsėjį. Jie turi malonų būdingą aromatą ir rūgštų skonį ir dažniausiai perdirbami į uogienes ir drebučius. Vaisius taip pat galima cukruoti ir vėliau naudoti pyragams. Sedulų vaisiai taip pat yra puikus ingredientas tinktūroms gaminti.
Arachnid(Lonicera edulis) dėl vaisių išvaizdos ir skonio dažniausiai žinomas kaip Kamčiatkos uogos, yra artimas soduose auginamų sausmedžių giminaitis. Krūmai užauga iki maždaug 1 metro aukščio. Šiemažai žinomivaisiniai augalai turi mažą dirvožemio poreikį, tačiau jie geriausiai duoda derlingą, drėgną dirvą saulėtoje vietoje. Auginimo sąlygomis valgomi išdžiūvę medžiai nėra puolami kenkėjų ir ligų, yra labai atsparūs dideliems temperatūros kritimams žiemą. Derėti pradeda kitą sezoną po augalų pasodinimo, tačiau gausaus derliaus galima tikėtis tik nuo trečiųjų auginimo metų.Pailgas mėlynes primenantys vaisiai sunoksta paskutinę gegužės dekadą. Jie tinka tiek tiesioginiam vartojimui, tiek konservavimui ir užšaldymui.
Š altalankis(Hippohae rhammnoides) yra didelis krūmas arba mažas medis su labai dygliuotais stiebais, padengtais siaurais sidabriškais lapais. Ši rūšis tinka silpniausių dirvožemių vystymuisi, dėl žemų drėgmės ir dirvožemio derlingumo reikalavimų. Taip pat gerai toleruoja dirvožemio druskingumą. Kadangi š altalankiai yra dvinamis, t.y. vyriškos ir moteriškos gėlės vystosi ant dviejų skirtingų augalų, norint gauti vaisių, priešingos lyties individai turi būti sodinami vienas šalia kito. Derlius pradedamas nuimti antraisiais ir dažniausiai trečiaisiais metais po pasodinimo ir būna labai gausus. Šakelės tiesiog padengtos apelsinų vaisiais, kurie aprūpina dideliu kiekiu daugelio sveikatai naudingų mineralų ir vitaminų. Vaisiai dažniausiai naudojami sultims gaminti ir spiritiniams gėrimams ruošti.Dėl ūglių tankiai apaugusiais aštriais spygliais vaisius geriausia gauti nupjaunant visas šakas ir jas nukratant ant žemėje paskleistų audinio lakštų. Tokį surinkimą atliekame tik atėjus didesniems šalčiams.
Kininė citrina (Schisandra chinensis)
Kaip rodo pavadinimas, jis kilęs iš rytų. Tai alpinistas su kabančiomis ūgliais, užaugantis iki 10 m. Todėlmažai žinomus vaisinius augalusreikėtų auginti sodo pavėsinėse ar pavėsinėse, puikiai tinka ir kaip gyvatvorė. Kai kurie ūgliai yra išbarstyti ant žemės ir dažniausiai neduoda vaisių. Citrina atspari žemai temperatūrai. Lapai rudenį pagelsta. Kreminės spalvos žiedai pasirodo birželio pradžioje, o vaisiai – nuo rugsėjo iki spalio. Vaisiai yra gražios, intensyvios raudonos spalvos ir susitelkę į grupes, primenančias kabančias serbentų grupes.
Citrina – Kinijoje vertinamas vaistinis augalas.Vaisiuose yra didžiulis kiekis vit. C (500-600m / 100g), juose taip pat daug vitamino. E, B, citrinų ir obuolių rūgštys bei mikroelementai. Juose mažai cukraus, tačiau yra labai vertinga medžiaga – šizandrinas. Jis stiprina nervų sistemą. Todėl šizandros preparatai ir konservai rekomenduojami esant depresijai, organizmo silpnumui ir imuninei sistemai stiprinti. Jis taip pat turi organizmą detoksikuojančių savybių. Vaisius netinka valgyti žalius, tačiau iš jų galite ruošti pasterizuotas tyreles ir sultis, taip pat džiovintus vaisius, iš kurių ruošiama arbata arba dedama į arbatą vietoj citrinos. Šiam tikslui, be vaisių, naudojami ir džiovinti lapai. Dėl tokio plataus pritaikymo ir sveikatos savybių citrusiniai vaisiai labaiįdomūs vaiskrūmiai
Kininio citrinmedžiovaisiai prasideda gana vėlai, maždaug 4 metus po pasodinimo. Tačiau, kad tai išvis įvyktų, turi būti įvykdyta svarbi sąlyga.Šizandra yra dvinamis augalas, todėl norint apdulkinti moteriškas gėles, būtinas arti vyriškojo egzemplioriaus. Tačiau šiais laikais auginant dažnai aptinkamos vienastiebios veislės, ant kurių gimsta ir moteriškos, ir vyriškos gėlės, kurios tikrai patiks tiems, kam trūksta vietos dviem augalams. Jei norite patys dauginti citrinžolę, atminkite, kad sėklas reikia stratifikuoti per kelias savaites.
Šizandra gali būti auginama derlingose, humusingose ir būtinai drėgnose dirvose, nes šis augalas netoleruoja perdžiūvimo. Papildomai dirvą nuo išgaravimo galite apsaugoti mulčiuodami. Kinietė Schisandra mėgsta saulėtas arba pusiau pavėsyje esančias vietas, apsaugotas nuo vėjų.
Mulberry (Morus)
Šilkmedžiai – dideli krūmai arba smulkūs lapuočių medžiai, užaugantys apie 10 m aukščio. Išskirta daugiau nei tuzinas šilkmedžio rūšių, daugiausia gyvenančių Azijoje, taip pat Afrikoje ir Šiaurės Amerikoje.
Vartoti tinka b altojo šilkmedžio (Morus alba), juodojo šilkmedžio (Morus nigra) ir raudonojo šilkmedžio (Morus rubra) vaisiai.Pirmųjų vaisiai blankūs ir nelabai skanūs, kiti du – daug skanesni (saldžiarūgštis). Deja, juodieji ir raudonieji šilkmedžiai yramažai žinomi vaisiniai augalai , o b altieji šilkmedžiai įgijo šiek tiek didesnį populiarumą kaip lapų š altinis ruošiant liekninančią arbatą. Sudėtyje yra vit. A, E, C, B1 ir B2, taip pat flavonoidai ir taninai. Tai padeda diabetikams sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Taip pat vartojamas nuo peršalimo, padeda numesti svorio
Šilkmedis žydi gegužę ir birželį, vaisiai sunoksta nuo birželio iki liepos mėn. Vaisiai primena gervuoges ir gali būti valgomi žali. Jie taip pat tinka tyrėms, sultims, uogienėms ir tinktūroms.
Lapai įdomiai nupjaunami ir rudenį pagelsta. Rudenį nukritusios yra labai gera trąša, nes jose yra kalio ir azoto. Arbata ruošiama iš džiovintų lapų
Šilkmedžiai puikiai toleruoja genėjimą ir formavimą, todėl puikiai tinka gyvatvorėms. Tiesa, jie taip neduoda vaisių, bet prasto skonio b altas šilkmedis šiaip geriausiai tinka gyvatvorei. Šilkmedžio gyvatvoresreikia karpyti kasmet, net du kartus per sezoną. Gyvatvorėms nupjauti augalai yra krūminiai ir atsparūs oro taršai
Jei vaisiams auginate šilkmedį, pagalvokite apie juoduosius arba raudonuosius šilkmedžius, tačiau nepamirškite jų jautrumo žemai temperatūrai
Geriausiai tinka šilkmedžiai. jie auga neutralioje arba šarminėje dirvoje, bet gali būti ir silpnesnių ir net smėlėtų. Šie augalai nekenčia potvynių. Jie mėgsta saulėtas vietas. Dėl jautrumo šalčiui geriau sekasi šiltesniuose Lenkijos kraštuoseŠilkmedžius reikėtų dauginti iš sėklų, nes iš sodinukų gauti augalai dažniausiai būna sveikesni. Tačiau praktikoje jie dažniausiai dauginami iš sumedėjusių auginių, kurie lengvai įsišaknija.
Świdośliwa (Amelanchier)
Kanadinis skroblas (Amelanchier canadensis) ir kanadinis skroblas (Amelanchier ovalis) yra dvi labiausiai paplitusios rūšys Lenkijoje. Šiemažai žinomi vaisiniai augalaiyra maži medžiai, kartais įgaunantys krūmo formą, užaugantys apytiksliai.2-3 m.Galima formuoti pjaunant. Dekoratyvūs yra ne tik rausvai violetiniai vaisiai ir į kekes susitelkę b alti žiedai, bet ir lapai, kurie rudenį gražiai virsta įvairiais raudonos atspalviais. Žydi anksti pavasarį, o vaisiai pasirodo vasarą. Jos tik šiek tiek didesnės už mėlynes ir labiau primena mėlynes nei slyvas. Gumbuotos uogos pradeda derėti 2-3 metais po pasodinimo. Augalas yra ilgaamžis ir gali vesti vaisius iki 30 metų
Kiaulinis vabalas yra visiškai atsparus šalčiui ir iš esmės nereikalauja specialių dirvožemio reikalavimų. Vienintelis dalykas, kurio jis nemėgsta, yra per sunkus arba per sausas dirvožemis. Mėgsta saulėtas ir atviras vietas. Gera oro cirkuliacija padeda apsisaugoti nuo ligų
Nors topinambų vaisiai panašūs į amerikietiškąsias mėlynes, tačiau jie daug vertingesni už šilauoges. Juose daugiausia yra: B grupės vitaminų, vit. C, antioksidantai, skaidulos, kalcis, geležis, kalis (kurio kiekis labai didelis) ir mikroelementai, tokie kaip kob altas ir varis.Jie taip pat turi didelį kiekį antocianinų. Jų dėka jie rekomenduojami neoplastinių ligų profilaktikai. Ličiai taip pat palaiko kraujotakos sistemos ir viso žmogaus kūno funkcionavimąVaisiai puikiai tinka valgyti žalius. Taip pat galime paruošti sultis, uogienes, konservus ir tinktūras.
Laukinė rožė (Rosa canina)
Tai garsiausias iš čia pateiktų augalų, tačiau gerokai neįvertintas. Dekoratyvinės krūmo savybės yra šviesiai rausvos arba b altos gėlės, sodriai žali lapai ir gražūs raudoni vaisiai. Žydi pavasarį – nuo gegužės iki birželio, o vaisius veda rudenį – nuo rugsėjo iki spalio. Jis labai atsparus žemai temperatūrai. Krūmas užauga iki 2 m, o stiebai tankiai apaugę smulkiais dygliukais
Laukinė rožė nekelia ypatingų reikalavimų, nors geriausiai auga derlingose ir humusingose dirvose. Jis taip pat mėgsta saulėtas vietas. Jis nekenčia potvynių ir šlapios žemės. Kaip kietas, jis mėgsta plėstis, todėl jam reikia šiek tiek vietos.
Laukinių rožių sveikatai naudingos vertės žmonėms yra moksliškai įrodytos ir išsamios. Visų pirma, vaisiuose yra didžiulis vitaminų kiekis. C (1000 mg / 100 g vaisių). Tačiau, kadangi užšalimas gali jį sunaikinti, derlių reikia nuimti prieš šalną. Dėl tokio didelio šio vitamino kiekio žmogaus kasdieniams poreikiams patenkinti pakanka 2-3 vaisių. Todėl jie puikiai tinka silpniems ir linkusiems į peršalimą žmonėms. Vaisiuose taip pat yra daug antioksidantų, tokių kaip karotenoidai, flavonoidai ir ksantofilai. Jie yra diuretikai. Jie palaiko virškinimo ir kraujotakos veiklą. Vaisiuose taip pat yra medžiagos, vadinamos galaktolipidu, kuri mažina skausmą ir uždegimą. Naujausi tyrimai rodo, kad erškėtuogių miltelių formulė sąnarius veikia daug intensyviau nei įprastai naudojamas gliukozaminas. Be minėtų medžiagų, vaisiuose taip pat yra organinių rūgščių, cukrų, pektinų, bioflavonoidų, vit.P, K, E, A ir keli B grupės, kalcio, magnio, geležies, fosforo ir daug kitų vertingų ingredientų
Aliejus gaunamas iš sėklų, o gėlių žiedlapiai naudojami kosmetikoje ir gaminant konservai. Apie šiųįdomių vaiskrūmiųpatogumą būtų galima rašyti dar daug, todėl verta skirti daugiau dėmesio ir rasti jam vietą savo sode.Kai pasodins, z vaisius, galėsime pasigaminti skanių konservų, uogienių, slyvų uogienių, drebučių ir sirupų. Jie taip pat puikiai tinka prie įvairių likerių ir vynų.
Stambiavaisės spanguolės (Oxycoccus macrocarpus)
"Tai mažas nykštukas, turintis didelę vertę. Jo ilgi vegetatyviniai ūgliai šiukšlina žemę. Jų užduotis yra maitinti augalą. Iš jų išauga 10-15 cm aukščio ūgliai, duodantys vertingų vaisių. Šūviai turi dar vieną naudingą funkciją. Na, o po sąlyčio su drėgnu substratu jie greitai išleidžia savo šaknis. Ši savybė leidžia augalui lengvai daugintis.
Vasarą spanguolės formuoja pumpurus, kad galėtų žydėti kitais metais. Žydi pavasarį apie birželį, o raudonos uogos pasirodo rudenį. Tada lapai tampa tamsūs, kaštoninės rudos spalvos ir išlieka ant augalo visą žiemą
Spanguolėms reikalinga rūgšti ir humusinga dirva. Netoleruoja perdžiūvimo, todėl aplinkinę žemę verta mulčiuoti durpėmis ar žieve, nes tai sumažins vandens išgaravimą iš dirvožemio. Šis augalas mėgsta saulėtas ir šviesias vietas. Jis atsparus žemai temperatūrai ir daugeliui ligųVaisiuose yra daug vit. C ir oksidacinės medžiagos. Be to, juose gausu vit. iš B grupės, antioksidantų, daugybės mikroelementų, įskaitant kalcį ir kalį (didelis kiekis), taninų, taninų ir daug kitų vertingų medžiagų. Puikiai tinka esant šlapimo ir virškinimo sistemos problemoms. Jie padeda reguliuoti gerojo cholesterolio lygį ir palaiko kraujotakos sistemą. Jie turi organizmą detoksikuojančių savybių. Iš vaisių galima gaminti konservus (puikus priedas prie mėsos), uogienes, sultis ir tinktūras.Vargu ar jie bus valgomi žali. "
