Sarepska garstyčios(Brassica juncea), dar vadinamosgarstyčiomisarba skrobliniais kopūstais, yra augalas, pasižymintis vertingomis gydomosiomis savybėmis. Jo didžiulė galia slypi daugiausia sėklose. Sužinokite daugiau apiesarepska garstyčiųsavybes, pažiūrėkite, ar galimaauginti garstyčias savo sodeir ar galite rasti ką nors gerosarepska garstyčių veislėsŠtai visos šio aštraus augalo paslaptys!
Mustardowiec, sarepska garstyčios
Pav. depositphotos.com
Mustardowiec, sarepska garstyčios - savybės
Sarepska garstyčios turi stiprių gydomųjų savybiųžinomos mažiausiai 2 tūkstančius metų. Jo pupelės taip pat naudojamos virtuvėje.Sėklose esantys garstyčių aliejai yra atsakingi užgarstyčių skonį ir gydomąsias savybes . Tačiau jie atsiranda tik tada, kai grūdai sumalami į miltus ir sumaišomi su nedideliu kiekiu vandens. Sarepa garstyčioms gaminti naudojamos išspaudos arba m altos sėklos, iš kurių pašalinti riebalai.
Ilgalaikis šio aštraus prieskonio vartojimasturi priešvėžinį poveikį. Garstyčių įvyniojimai padeda nuo kosulio, išialgijos ir artrito. O voniossu m altų garstyčių priedupadės susidoroti su peršalimu.
Dėkagarstyčių sėklose esančių aliejųriebus maistas tampa lengvesnis ir gerėja mūsų apetitas. Šaukštelis m altų garstyčių pastos padeda išvalyti viršutinius kvėpavimo takus. Aliejus naudojamas maisto pramonėje ir vaistų bei kosmetikos gamyboje.
Taip patgarstyčių daigai yra sveikiJuose yra daug fosforo, kalcio ir geležies. Daigai pasižymi aštriu, savitu skoniu ir aromatu. Juose yra fitocidų, pasižyminčių baktericidinėmis savybėmis, ir jie papildo vitamino B12 trūkumą. Jie puikiai dera su aštriais mėsos ir žuvies patiekalais.
Jaunų garstyčių lapelių galima dėti žaliųį salotas ir sumuštinius. Deja, senesni lapai tampa kartūs ir kieti.
Pastaba! perdozuotas. Garstyčių sėklų perteklius gali sudirginti skrandį, pažeisti kepenis, pažeisti inkstus ir šlapimo takus. Garstyčių sėklos taip pat nerekomenduojamos nėščioms moterims dėl persileidimo pavojaus.
Mustardowiec, sarepska garstyčios - auginimas
Sarepska garstyčios priklauso kopūstų šeimai ir yra aliejiniai augalai.Ankstyvą pavasarį, kai dirvos temperatūra yra apie 5 °Cgarstyčių sėklas sėjame tiesiai į žemęGarstyčių medis dygimo metu gerai toleruoja šalnas (net iki -6 ° C). Svarbu tai, kad sėjant sėklas anksčiau, susidaro daugiau šoninių ūglių
Garstyčių sėklos sėjamos į 2 cm gylįPirmasis išdygimas pasirodo maždaug po 5 dienų, o žydėjimas laikotarpis prasideda po 5-7 savaičių ir trunka 3-6 savaites.Sarepinių garstyčių auginimo sezono trukmėyra maždaug 110 dienų.
Garstyčių auginimui reikia pasirinkti saulėtą vietąSarepska garstyčios geriausiai auga molingose ir priesmėlio dirvose, šiltose ir humusingose. Auginant garstyčias, derėtų pasirūpinti tinkamu laistymu, nes šios daržovės vandens poreikiai yra dideli tiek augimo laikotarpiu, tiek žydėjimo ir sėklų nokimo metu. Sėklų nokimo laikotarpiu dėl sausros sumažėja jose esantis riebalų kiekis.Norėdami auginti garstyčias, rinkitės dirvą , kurios pH yra artimas neutraliai.
Mustardowiec, sarepska garstyčios - veislės
Šiuo metu Nacionaliniame žemės ūkio augalų veislių registreSarepinių garstyčių veislė neužregistruotaVienintelė veislė, kuri buvo įtraukta į šį sąrašą, buvogarstyčių veislė 'Małopolska ' tačiau 2010 m. veisėjo prašymu jis buvo išbrauktas iš Nacionalinio registro.
Magistrantūros inž. Joanna Białowąs
