Imbierasyra plačiai žinomas kaip prieskoninis augalas ir yra dažnas svečias mūsų virtuvėje. Tačiau, be savo kulinarinių verčių,imbieras turi vertingų gydomųjų,ir maistinių savybių. Sužinokite apie visusimbiero panaudojimo būdusir pamatysite, kad imbierą galite užsiauginti patysimbiero auginimas vazonėlyjenaudodami imbierą virtuvėje !
Imbieras – šaknis
Imbieras - aplikacija
Imbieras(Zingiber officinale) yra termofilinis daugiametis augalas, panašus į nendrę. Jis glaudžiai susijęs su ciberžole ir kardamonu, oimbiero gydomosios savybės yra ypač vertinamos .
Imbieras išaugina storą, gumbuotą, labai šakotą požeminį šakniastiebį, iš kurio išdygsta ilgais lancetiškai žaliais lapais. Iš šakniastiebių išauga ir žiedyno ūgliai. Jie padengti smulkiais žvynuotais lapeliais, o viršuje žydi geltonai violetiniai, burbuolės formos žiedai. Ūgliai užauga iki 60-80 cm aukščio.
Imbiero tėvynė yra Pietryčių Azija – Indija ir Kinija. Tačiau imbieras auginamas ir kituose pasaulio regionuose, visų pirma Australijoje, Afrikoje ir Centrinėje Amerikoje. Galime pabandytiauginti imbierą vazonėlyjepatogiai savo namuose
Imbieras kaip prieskoninis augalas buvo žinomas Tolimuosiuose Rytuose ir Europoje senovėje. Imbiero šakniastiebiai naudojamikaip prieskonis daugelyje mėsos ir vaisių patiekalų, bet ir kepiniuose. Imbieras yra vienas pagrindinių Azijos virtuvės prieskonių. Be kita ko, jis įtrauktas į kario prieskonių mišinį. Jis valgomas šviežias arba džiovintas. Azijos virtuvėje taip pat naudojamas cukruotas ir marinuotas imbieras.
šildančios ir kraujotaką skatinančios imbiero savybės buvo panaudotoskosmetikoje. Imbieras yra kosmetikos ingredientas, kuris mažina celiulitą ir stangrina odą. Kadangi jis taip pat turi baktericidinių savybių, jis naudojamas gaminant kosmetiką nuo spuogų.
Imbieras – auga vazonėlyje
Imbieras – gydomosios savybės
Gydomosios imbiero savybėsžmonėms žinomos šimtus metų. Jis plačiai naudojamas vaistažolių medicinoje ir natūralioje medicinoje. Medicinoje naudojamas imbiero šakniastiebis, iš kurio gaunamas eterinis aliejus.Viena iš aliejaus sudedamųjų dalių yra gingerolis, suteikiantis šakniastiebiams būdingą deginantį skonį. Šakniastiebiai ir iš jų išskirtas aliejus turi antioksidacinių, antidepresantų, antispazminių, priešuždegiminių ir kosulį mažinančių savybių.
Tačiau tai dar ne visosgydomosios imbiero savybėsŠviežių šakniastiebių ekstraktų ir džiovintų imbiero šakniastiebių miltelių yra vaistuose nuo judesio ligos ir papilduose, kurie skatina apetitą ir padeda virškinti. Tolimųjų Rytų kultūroje imbieras yra pagrindinis japonų gydytojų skiriamas vaistas nuo reumatinių ligų ir artrito sukeltų negalavimų bei nugaros skausmų. Tai taip pat vertinama priemonė nuo galvos skausmo, peršalimo, choleros, skrandžio ir dantų skausmo.
Kinų medicinoje imbieras dažnai skiriamas kaip vaistas nuo astmos, vėmimą slopinantis, atsikosėjimą skatinantis ir širdį mažinantis vaistas. Kinijos moterys vis dar tradiciškai naudojaimbiero arbatąmenstruacijų metu ir menstruaciniam ciklui reguliuoti.
Imbieras – auga vazonėlyje
Norėdamiauginti imbierą vazonėlyjemums reikia šviežio šakniastiebio. Tai gali būti bakalėjos parduotuvėje įsigytas šakniastiebis. Mes pasirenkame šakniastiebius su lygia, balkšva ir blizgia oda.Šakniastiebiai imbiero auginimuituri būti tvirti ir gerai išsišakoję, taip pat turi turėti daug gerai išsivysčiusių akių arba matomų augimo pumpurų. Minkštimas turi būti šviesiai geltonas ir ne per daug pluoštinis.
Imbieras – šakniastiebis su pumpurais, paruoštas sodinti
Pav. Danka, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Kaip pasodinti imbierą į vazoną?Pirmiausia imbiero šakniastiebį per naktį pamirkykite drungname vandenyje. Kitą dieną šakniastiebį supjaustykite mažais gabalėliais, kurių kiekvienas turi bent vieną akį. Visiškai įdėkite šakniastiebių fragmentus į substratą. Tačiau jei mūsų šakniastiebiai jau pradėjo leisti pumpurus, tada jo nepjauname, o dedame į žemę.
Imbierą auginame humusingame substrateNaudojame lapinės žemės, kompostinės žemės ir smėlio mišinį santykiu 2:1:1. Geriausia imbierąauginti plastikiniuosevazonuose, kuriuose žemė ilgiau išlieka drėgna. Kadangi imbieras pasižymi sparčiu augimu, verta iš karto sodinti šakniastiebius į didelius vazonus ar balkonų dėžes.
Talpyklos, kuriosevazonuose auginamas imbierasturi turėti gerą drenažą (tam tikslui į vazono dugną supilkite smulkių akmenukų ar keramzito) ir dugne turi būti nusausinimo angas. Imbieras nereikalauja didelės substrato drėgmės, tačiau jis turėtų būti šiek tiek drėgnas. Pagrindą geriausia purkšti vandeniu rankiniu purkštuvu kasdien.
Vietovė, kurioje auga imbierasturi būti šviesi ir rami. Imbieras netoleruoja stiprių tiesioginių saulės spindulių, tačiau augimo vieta turi būti šviesi. Geriausia bus vakarinio arba rytinio lango palangė.
Vazone auginamas imbierasnemėgsta per aukštos temperatūros tiek vasarą, tiek žiemą. Žiemą puodą dedame ant šviesiausio ir šalčiausio lango palangės. Vasarą vazoną su augančiu imbieru galime pastatyti balkone arba sode, vengiant vietų, kurias tiesiogiai veikia stipri saulė. turėtų būti sėkmingas. Daugiau apie imbiero auginimą, pasodintų šakniastiebių ir augalų įvairiuose auginimo etapuose nuotraukas rasite mūsų forume, temoje: imbieras - sodinimas, auginimas vazonėlyje, mūsų augalų nuotraukos.
Magistrantūros inž. Agnieszka Lach
