Kolrabis– dvimetė kopūstinių šeimos daržovė, kurios valgomoji dalis – sutrumpėjęs, sustorėjęs stiebas.Kalaropių maistinė vertėir įdomus skonis leidžia įtraukti šią daržovę į savo racioną. Pažiūrėkite, kaip atrodokaliaropių auginimas sodeir sužinokite apie geriausiaskaliaropių veisles , skirtas mėgėjiškam auginimui. Taip pat patariame, kaippasidauginti kaliaropesiš savo auginimo ir kokios ligos bei kenkėjai puola šią daržovę.
Kolrabis – Brassica oleracea var. gongyloides
Pav. pixabay.com
Kaip atrodo kaliaropės?
Kolrabis(Brassica oleracea var. Gongyloides) yra grynai auginama rūšis, natūraliose vietose neaptinkama. Jo populiarumą lemia maistinės, dietinės ir skonio vertės. Pirmaisiais auginimo metais kaljarai suformuoja stipriai sutrumpėjusį, mėsingą stiebą – sferinį arba ovalų sustorėjimą, kuris yra valgomoji augalo dalis. Antraisiais metais augalas suformuoja žiedyno ūglį. Dėl antocianinųvalgomasis kaliaropių išsipūtimasgali pasidaryti b altos, žalios, melsvai violetinės arba violetinės spalvos, tačiau tai neturi įtakos jo skoniui.
Kolrabi - maistinės vertės
Kolbai yra mažai kaloringi100 g šios daržovės yra tik 41,7 kcal. Tai taip pat turtingas vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminai A, B1, B2, B3, B6, fosforo, kalcio, magnio, seleno, kob alto, geležies, natrio ir kalio, š altinis.Kalaropių vitamino C kiekistoks didelis, kad užtenka suvalgyti vieną vidutinio dydžio kaliaropę, kad gautumėte šio vitamino paros dozę, reikalingą suaugusiam žmogui.
Liuteinas, kurio š altinis yra kaliaropės , turi įtakos tinkamam regos funkcionavimui. Kalaropėse esantys izotiocianinai ir indolai apsaugo organizmą nuo vėžio vystymosi. Jie taip pat pasižymi fungicidinėmis ir baktericidinėmis savybėmis.
Kolbai yra vertingas vitaminų ir mineralų š altinis
Pav. pixabay.com
Daug vitamino C, kalcio ir geležies yra ne tik kaliaropių tirštiname, bet ir jo lapuose. Jie turi valomąjį, priešuždegiminį poveikį ir mažina kraujospūdį.
Dėl maistinių kaliaropiųverta valgyti žalius. Jį galima valgyti kaip salotų ingredientą, taip pat kaip troškinius, daržovių troškinius ir net sriubas.
Kolrabi - veislės
Kolrabio veislės skiriasi viena nuo kitossvogūnėlio forma ir spalva bei auginimo laiku – ankstyvam, vidutinio ankstyvumo ir vėlyvam derliaus nuėmimui. Pristatome populiariausiaskaliaropių veisles, rekomenduojamas auginti sode .
Kolbai – ankstyvosios veislės:
Kolrabi 'Lanro'- tai veislė su šviesia oda ir švelniu minkštimu. Jis gerai toleruoja šalčius ir tinka paspartintam auginimui.
Kolrabi 'Viennese White'- veislė su b alta odele, ji sudaro mažus gabalėlius su subtiliu skoniu.
Kolrabi 'Viennese Violet'- skiriasi nuo Vienos b altos spalvos, šiek tiek ilgesnis vegetacijos periodas ir mažiau linkę į medieną.
Kolrabi 'Kref' F1- tai subtilaus minkštimo veislė, nelinkusi į medieną ir atspari trūkinėjimui.
Kolrabis 'Gabi'- turi svogūninį, geltonai žalią ir sultingą svogūnėlį. Veislė pasižymi dideliu atsparumu skilinėjimui ir medienos grūdėtumui.
Spalvingos kaliaropių veislės
Pav. pixabay.com
Kolbai - vidutinio ankstyvumo veislės
Kolrabi 'Delikates Weiser'- sudaro stiprius, didelius sferinius arba suplotus karoliukus, sveriančius apie 90-140 g ir šviesios spalvos. Sukuria vidutinio dydžio pabrinkimus, rekomenduojamas tiek ankstyvam, tiek posėlio auginimui, auginimo laikotarpis trunka 55 dienas.
Kolrabis 'Konmar' F1- b alta, švelnaus minkštimo ir didelio atsparumo lapų ligoms veislė. Tai rodo mažą karoliuko jautrumą įtrūkimams.
Kolrabi 'Komet' F1- tai veislė su švelniu ir sultingu minkštimu. Jis pasižymi puikiu vaisingumu ir dideliu atsparumu medienai.
Kolrabi 'Troy' F1- skirtas valgyti žalias, laikyti keletą mėnesių ir užšaldyti. B altai žalios, sferinės formos suplotos sutirštinimo medžiagos sveria iki 6 kg.
Kolbai – vėlyvosios veislės
Kolrabis 'Alka'- su tamsiai violetiniu ir sultingu sutirštėjimu, skirtas tiesiogiai vartoti ir ilgai laikyti. Vegetacijos laikotarpis yra 85 dienos.
Kohlrabi Delikatess Blauer- tai derlinga veislė su mėlynai violetiniais, šiek tiek stambiais ir sferiniais išsipūtimais.
Blue Butter Kohlrabi- auginimo sezonas trunka iki 75 dienų. Ši veislė sudaro didelius tamsiai raudonus gabalėlius su b altu minkštimu, kuris nėra linkęs sumedėti.
Milžiniški kaliaropiai- suformuoja didelius sutirštėjimus iki 4 kg svorio ir nelinkę prilipti prie medienos.
Kolrabi - auginimas
Kolbai geriausiai auga saulėtoje vietoje12–18 ° C temperatūroje. Jis gerai toleruoja temperatūros kritimą. Ypatingai reikėtų rūpintis tik jaunais augalais, nes dėl ilgalaikių š altų orų išmušami žiedyno ūgliai.Dirvožemis, skirtas auginti kaliaropes, turi būti turtingas , humusingas, derlingas, pH 6,0-6,5
Kalaropai turi seklią šaknų sistemą, todėl jai reikia drėgnų dirvožemių.Nepakankamas vandens kiekis sukelia gumulėlių sumedėjimą. Dėl vandens pertekliaus jie lūžta. Štai kodėlsvarbus rūpinimasis kanapių auginimu yra reguliarus drėkinimassupilimo laikotarpiu.
Vandens perteklius sukelia kaliaropių skilinėjimą
Pav. pixabay.com
Kalaropesrekomenduojama auginti antraisiais ar trečiaisiais metais po mėšlo. Mineralinis kanapių tręšimas turėtų būti atliekamas remiantis dirvožemio analizės rezultatais. Augalas jautrus chlorui, todėl kalio trąšas reikėtų naudoti sulfatų pavidalu.Geriausias azoto tręšimo būdas kapilamsyra amonio nitratas arba kalcio amonio nitratas.
Kolbai neturėtų augti toje pačioje vietoje dažniau nei kas 4 metusTinkama daržovių sėjomaina apsaugos augalą nuo daugelio ligų, kurios gali išgyventi dirvoje. Taip pat dėl ligųkaliaropės neauginamos po kitų kryžmažiedžių daržovių , tokių kaip: brokoliai, lapiniai kopūstai, žiediniai kopūstai, gūžiniai kopūstai, pekininiai kopūstai, lapiniai kopūstai.
Kolrabi - reprodukcija
Kolbai dauginami iš sėklų.Kalaropių sėklų sėjos datosyra tokios:
- ankstyvam derliuipasėkite po danga antroje vasario pusėje, o visam laikui pasodinkite balandžio viduryje,
- vasaros derliuikaljaropių sėklos sėjamos balandžio pradžioje, daigai sodinami gegužės ir birželio mėnesiais,
- kaliaropių veislės, skirtosrudens derliuipasėtos birželio mėnesį ir pasodintos visam laikui rugpjūtį
Kalaropių sodinukai, pasodinti į žemę
Pav. pixabay.com
Kalaropių sėklas galima sėti į dėžutes , o kai daigai bus apie 2 savaites, daigus išskinkite į atskirus 10-12 cm skersmens vazonus. Auginant nedideliais kiekiais, sėklas galima iš karto sėti ir į vazonus. Į kiekvieną vazoną dedame2-3 kaliaropių sėklasir paliekame tik stipriausią daigą išdygus.
Kolrabio sėkloms reikia maždaug 14–20 °C temperatūros , kad išdygtų. Po sudygimo temperatūrą sumažiname iki 12 °C. Prieš sodindami į nuolatinę vietą, sodinukus sukietinkite palaipsniui mažindami temperatūrą ir ribodami laistymą, kad augalai pagerėtų.
Maždaug po dviejų mėnesių auginimo4-5 lapų kanapių sodinuką galima pasodinti visam laikuiPriklausomai nuo veislės, augalai sodinami 40x50, 40x30 arba 30x15 cm atstumu vienas nuo kito. Agrotekstilinės dangos ar folijos naudojimas auginant ankstyvą derlių žymiai pagreitins augalų augimą ir sumažins jų išmušimą į ūglius.
Derliaus nuėmimui paruošti prinokę kaliaropiai
Pav. pixabay.com
Kolbai - ligos ir kenkėjai
Kalpalų cheminė apsauga nuo ligųsudėtinga dėl trumpo šios daržovės vegetacijos sezono ir nedidelio registruotų augalų apsaugos produktų kiekio.Galimi preparatai, leidžiami naudoti mėgėjų pasėliuose, yra registruoti daugiausia kopūstų, o ne kaliaropių apsaugai. Todėl verta pažvelgti į natūralias augalų apsaugos priemones ir būdus, ypač jeikaljaropes auginame mėgėjiškaisavo sode.
Kolrabus su grybelinėmis ligomisverta kovoti naudojant natūralius žolelių ir piktžolių ekstraktus, tokius kaip: dilgėlių, asiūklių ar kraujažolių. Augalų srutos taip pat gali padėti kovoti su ligomis ir kenkėjais, nes stiprina augalus ir daro juos atsparesnius.
Tačiau pirmiausia turėtumepašalinti pasėlių likučius iš lysvių , nes ligos sukėlėjai ten gali žiemoti iki kitų metų. Taip pat turime padarytibent 4 metų pertraukas augindami kaliaropesir kitas kryžmažiedes daržoves tam tikroje vietoje.
Brassica pelėsis- tai grybelinė liga, kurios simptomai yra rudos dėmės viršutinėje lapo pusėje ir b altos arba pilkos spalvos grybiena apatinėje pusėje.Drėgmė skatina ligą. Norintapsaugoti kaliaropes nuo miltligėsverta purkšti asiūklio nuoviru ir dilgėlių srutomis. Abiem atvejais augalus ir dirvą reikia purkšti kelis kartus kas 2-3 savaites. Jeigu patys negalime pasigaminti minėtų preparatų, sodo parduotuvėje galite įsigyti jau paruošto lauko asiūklio preparato Evasiol ir jau paruošto Target Natural dilgėlių ekstrakto
Juodasis kryžmažiedis- ši liga, dar vadinama alternarioze, pasireiškia pailgomis rudomis dėmėmis ant daigų stiebų, o ant senesnių augalų - apvaliomis, nekrozinėmis dėmėmis ant išorinių lapų. Patogenas žiemoja augalų liekanose, likusiose po derliaus nuėmimo. Infekcijos š altinis taip pat gali būti kopūstinių šeimos piktžolės ir užkrėstos kaliaropių sėklosNuo šios ligos kolrabus galima apsaugoti purškiant Signum 33 WG. Priemonę galima tepti nuo 3 lapelių fazės iki fazės pabaigos, kai karoliukas pasiekia 70% savo tipinio dydžio.Pirmasis gydymas atliekamas profilaktiškai, pagal signalizaciją arba pasireiškus pirmiesiems ligos požymiams. Rekomenduojama preparato dozė yra 10 g 6-8 litrams vandens, to pakanka 100 m² lysvių. Signum 33 WG galima naudoti iki 3 kartų per auginimo sezoną, 3-4 savaičių intervalais.
B altarūdis kryžmažiedis- tai grybelinė liga, kurios simptomai matomi ant lapų, ūglių ir žiedynų. Atsiranda nekrozinių dėmių, kurių viduje susidaro pūslelės. Plyšdami jie išskiria grybelio sporas. Pažeisti organai deformuojasi ir miršta.
Žemės blusos- tai maži vabalai, graužiantys skylutes lapuose. Jie gali sunaikinti visą kaliaropių derlių. Veiksmingiausias būdas kovoti su šiais kenkėjais – augalus apdengti agrotekstile arba tankiu tinkleliu. Taip pat galima naudoti lipnias tabletes, padengtas medžiaga, prie kurios prilimpa vabalai. Kai kurie augalai, tokie kaip katžolė, salotos ir špinatai, atbaido blusas, sumažindami jų atsiradimą.Naminis būdas gydyti m altas blusas taip pat yra augalų apibarstymas baz alto miltais.
Bielinek kapustnik- žalą daro šio drugelio vikšrai, mintantys kaliaropėmis. Kopūstinių kandžių vikšrų maitinimosi simptomai įkandimų pavidalu gali būti panašūs į blusų ar kryžmažiedžių kandžių vikšrų padarytą žalą.
Kad neįsiskverbtų kopūstinės erkėspasodinkite šalia kaliaropių, augalų, kurių kvapas gąsdina ar glumina drugeliusKopūstų kandis atbaidyti galite naudoti stipraus kvapo augalus, tokius kaip: isopą, šalavijas, čiobreliai, levandos, mairūnai, mėtos, medetkos. Tačiau populiariausias yra kryžmažiedžių daržovių sodinimas su pomidorais ir salierais.
Kopūstų sriubos purškimuirekomenduojama naudoti biologinį preparatą Lepinox Plus. Taip pat galite naudoti žoleles ir piktžoles, pvz., kraujažoles ar bitkrėsles, norėdami savarankiškai paruošti natūralius preparatus kovai su b altąja kandis.
Kopūstų amarai- minta kaliaropių lapais ir minta augalų sultimis. Pažeisti lapai deformuojasi, keičia spalvą, tada nuvysta ir miršta.
Natūralus būdas kovoti su amarais – purkšti kalio muilu arba soda. Taip pat galite naudoti purškiklį su svogūnų, česnakų, dilgėlių, kraujažolių, smėlynų, pelynų ar kiaulpienių preparatais. Kad amarai neapsėstų ant augalų, juos taip pat galima apibarstyti baz alto miltais arba apipurkšti natūraliu preparatu Emulpar 940 EC.
Sraigės, mintančios kaliaropių lapais ir iškilimaissukelia žalą, ligas ir augalų žūtį. Nuo šių kaliaropių kenkėjų galime naudoti sraigių gaudykles su jauko priemone ir ekologiškas sraigių granules Ferramol GR Target Natural. Sraigių gaudyklių ir ekologiškų granulių naudojimas yra visiškai saugus auginant daržoves.Taip pat naudinga dirvą ir augalus apdulkinti baz alto miltais, kurie prilimpa prie sraigių kūnų ir apsunkina jų judėjimą.
Magistrantūros inž. Anna Błaszczak
