Aronija yra krūmas, kurį lengva auginti. Jam būdingi nedideli dirvožemio reikalavimai. Pakenčia sausas ir drėgnas vietas, mėgsta visiškai saulėtas vietas, bet auga ir pusiau pavėsingose vietose.Atsparus šalčiui, atlaiko iki -35 °C temperatūrą, žiemą nereikalauja dangosMėgėjiškai auginant aronijas tręšti nebūtina, tačiau galima naudoti – skystos trąšos pakankamai. Aronija yra atspari ligoms ir kenkėjams. Prinokę vaisiai tamsūs, raudonai oranžiniai viduje su mažomis sėklytėmis.
Aronijos vaisiai slepia didelius turtus.Jie naudojami farmacijoje kaip žaliava maisto papildams gaminti.Juose yra daug antocianinų, fenolio rūgščių, taninų, pektinų, vitaminų (ypač C ir P, taip pat vaisių grupės vitaminų, PP ir provitamino A), mineralinių druskų: kalio, kalcio, fosforo, magnio , geležies ir elementų pėdsakai: jodas, manganas, molibdenas.
Aronijų vaisiai yra ekologiška ir sveika žaliava. Antocianinai arba raudonai violetiniai dažai pasižymi daugybe teigiamų farmakologinių savybių.Jie mažina kraujospūdį, stiprina kraujagysles, o skatindami rodopsino, kuris labai svarbus regėjimo procesui, gamybą, pagerina jo kokybę
Antocianinai taip pat turi priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių ir netiesiogiai mažina vadinamojo blogojo cholesterolio kiekį. Taip pat vitamino P kiekis (įskaitant rutozidą, kuris yra vaistų dalis, pvz.Rutinoscor binu) yra keliasdešimt kartų didesnis nei tradiciškai Lenkijoje auginamuose vaisiuose.
Dėl savo vertingų gydomųjų savybių aronija gali būti naudojama širdies, kraujotakos, nervų ir virškinimo sistemos ligų profilaktikai, nes malšina negalavimus sergant kepenų ir kasos ligomis.Be to, aronijose esančios biologiškai aktyvios medžiagos palengvina radioterapijos poveikį ir mažina šalutinį vaistų nuo vėžio poveikį.
Aronija – žaliava sultims, uogienėms, vynams ir vaisių arbatoms gaminti. Švieži vaisiai yra aštrūs, todėl nevalgykite jų žalių.Kad jie prarastų savo sutraukiamumą, užšaldykite juos 48 valandoms.
Kokią patalynę pasirinkti aronijos krūmui?
Mulčiavimas yra svarbi priežiūros procedūra, kuri ženkliai sumažina piktžolių užkrėtimą, išlygina substrato drėgmę ir temperatūrą, gali turėti įtakos dirvožemio struktūrai, ribojant trypimą, o organinių mulčių atveju, kai jie mineralizuojasi, aprūpinti krūmus papildomomis maistinėmis medžiagomis.Auginant aronijas, ypač rekomenduojami natūralios kilmės mulčiai, įskaitant smulkiai susmulkintus javų ir rapsų šiaudus, medžio žievę ir pjuvenas.
– sako dr. inž. Tomasz Mróz
Aronijų sultys
Greičiausias ir lengviausias būdas gauti vitaminingų aronijų sulčių sulčiaspaudėje-garintuve. Aronijos vaisiai sumaišomi su cukrumi santykiu 1: 1.Veikiant karštiems garams, išsiskirs išskirtinės, beveik juodos spalvos sultys.
Kitas būdas – virti aronijų uogas su vyšnių lapeliais su cukrumi ir citrinos rūgštimi. 2 kg aronijos, pridedant apie saują vyšnių lapų, užpilti 3l karšto vandens, pavirti 15 min. ir nukošti.Į sultis įpilkite 2 kg cukraus, 5 dkg citrinos rūgšties ir virkite 15 minučių
Svarbiausios priežiūros procedūros: pavasarinis pjovimas ir po pasodinimo
Aronijų sodinimui geriausiai tinka dvejų metų daigai. Jie duoda didesnį ir tolygų derlių.Iš sėklų išauginti daigai turi skirtingą augimo stiprumą ir vėliau duoda vaisiųAronijas geriausia sodinti rudenį. Pavasarį sodinimas turėtų būti atliekamas nuo kovo pabaigos iki balandžio vidurio. Pirmieji vaisiai pasirodo praėjus metams po pasodinimo, tačiau sodinant pavasarį, vaisiniai negali atsirasti tais pačiais metais.
Rudenį pasodinti krūmai genimi pavasarį, o pavasarį pasodinti krūmai genimi iš karto po pasodinimo, o tai skatina augalą plėstisŪgliai sutrumpinami apie 1/4 arba 1/3 jų ilgio. Auginiams, kurie yra labai stiprūs, gerai įsišakniję ir daug ūglių, genėti nereikia. Be pjovimo, aronijos beveik nereikalauja priežiūros, tik pašalinamos piktžolės iš arti.
