Visas salotines daržoves, išskyrus skirtingas jų botanines šeimas, galima suskirstyti į dvi grupes.Veislės, kurios vysto daugiau ar mažiau kompaktiškas galvutes, priklauso vienai.Antrajame yra augalai, kurių lapai formuoja palaidas rozetes arba auga pavieniui.
Taip pat rudenį gūžinės ir sviestinės salotos užima svarbią vietą tarp labiausiai vertinamų ir populiariausių lapinių augalų.Naujesnės veislės dažniausiai netinkamos vėlyvam auginimui. Tačiau tarp senųjų galime rasti ir daugiau tokių, kurios atlaiko žiemos temperatūrą. „Winterbutterkopf“ arba „Wintermarie“ šiltnamio nereikia. Taip pat 'Maikönig' ir 'Humil' pasižymi nuostabiu atsparumu šalčiui. Gyvybingų veislių sėklos sėjamos į mažus vazonėlius vėliausiai iki rugsėjo pradžios.
Sodinukus iš eilės sodinkite po 4-6 savaičių. Geriausia juos sodinti šiek tiek giliau nei įprastai, kad sumažėtų didelių šalnų rizika. Priklausomai nuo veislės ir sėjos datos, vėlyvą rudenį galima išpjauti keletą galvų. Dauguma salotų gali augti ir jas nuimti jau kovo mėnesį.Salotų cikorijos ir endivijos išgyvena žiemą tik rėmelyje arba po vilnos dangaKai kurios veislės, pavyzdžiui, 'Bubikopf 2', gali išgyventi kelias š altas naktis be nuostolių.
Lapinės cikorijos čia auginamos retai. Gaila, nes kai kurios veislės, pvz., 'Red Rib' auga taip greitai, kaip lapinės salotos ir po kelių savaičių suteikia vitaminų turtingą derlių.Visų cikorijų lapuose yra sveikų karčiųjų medžiagų, todėl daugiau ar mažiau kartaus skonio. Kai kurios naujos veislės, tokios kaip 'Pan di Zucchero' ir 'Zuccherina di Trieste', beveik neturi kartumo.
Labiausiai rekomenduojamos veislės
1. Gūžinės salotos „Goldforelle“ išsiskiria raudonai dėmėtais lapais.Šiaudų mulčias išskiria vėlyvą derlių nuo įšalusios žemės.
2. Ąžuolinės salotos puikiai tinka ir balkonų dėžėse. Galite pradėti auginti vėliausiai rugsėjo viduryje.
3. Lapinės cikorijos, tokios kaip 'Red Rib' su tamsiai raudonomis lapų gyslomis arba 'Zuccherina di Trieste' su šviesiai žaliais lapais, yra paruoštos derliui nuimti praėjus 6-8 savaitėms po sėjos.
4. Radicchio „Rossa di Verona“ sukuria pailgas galvas.Geros būklės, gali žiemoti apžiūroje arba nešildomame šiltnamyje
5. Vaistažolę į vazonėlius sėjame rugsėjo pradžioje. Vėliau jaunus augalus sodiname į kekes. Vitamino C turtingos lapinės daržovės skanios salotose arba troškintos.
6. Raketa (raketinė raketa) yra atsparesnis švelnios salotų veislės variantas.Kadangi ataugantys lapai dažnai būna styguoti ir kartūs, po antro pjovimo reikėtų sėti naujus augalus
Praktiniai patarimai
Gali atsitikti taip, kad dar nesibaigus sodo sezonui liksime nepasėtų įvairių lapinių ir gūžinių salotų sėklųVerta jas panaudoti rudens derliui. Sumaišykite kelių maišelių likučius ir pasėkite juos taip tankiai kaip salotų lapus. Pirmuosius lapus nuplėškite, kai jie bus maždaug 7 cm ilgio. Augalai, kurie nemėgsta lapų slinkimo, iškart išnyks, tačiau iš likusių dar galime pašalinti jaunus lapus.
7. Radicchio 'Rossa di Verona' vasarą išdygsta žaliais lapais.Kai temperatūra nukrenta, jauni lapai parausta.
8. Endivija, cikorija ir radicchio puikiai auga kompanijoje ir yra paruošti nuimti, kai kitos lapinės daržovės išnyks iš pleistro.
9. Rush kopūstas (garstyčios) 'Green in Snow' nebijo sniego ir šalčio.Tačiau jaunus augalus, skirtus derliaus nuėmimui žiemą, reikia apsaugoti audinio arba agrotekstilės danga.
10. Garstyčios (žieminiai kresai) gali peržiemoti vazonėlyje balkone ar terasoje. Nuolatinis lapų rinkimas
su krienų poskoniu baigiasi pavasarį, kai išdygsta gėlių ūgliai.
11. Azijietiškos salotos išsiskiria aštriu garstyčių skoniu.Raudonų ir žalių veislių mišinį kartais galima įsigyti sėklų diskų pavidalu.
12. Avienos salotos išaugina gležnus, stipriam šalčiui neatsparius lapus. Kai kurios veislės atlaiko temperatūros kritimą iki -15 °C.
