Rugpjūčio pabaigoje arba rugsėjo pradžioje dabartiniam vartojimui dar galite sėti sodo krapus, rukolą, rėžiukus (ar pipirus). Špinatus galime pabandyti auginti ir žiemą – jie žiemos mažų rozetėlių pavidalu, o pavasarį bus paruošti derliaus nuėmimui.
Taip pat į lysvę galima sėti salotas ir endivijas, tačiau salotos naudojamos ir žiemai, o rugsėjo pabaigoje pasodintas endivijas galima apdengti neaustine medžiaga, kad augtų ir tiktų. derliaus nuėmimas lapkričio pabaigoje.Kai kuriuos salotų daigus taip pat galima auginti tokiu būdu, tačiau jų lapuose nitratų susikaupia kur kas daugiau, lyginant su rudens ir žiemos derliaus nuėmimui auginamomis endivijomis. Taip pat verta prisiminti apie ėriukų salotas rudens-žiemos derliui.
Norint pagreitinti dygimą ir sumažinti vandens išgaravimą, sėjos plotą taip pat galima uždengti b alta vilna. Po saulėtekio atidengiame augalus, o prieš prasidedant didesniems šalčiams – vėl uždengiame.
Avienos salotos yra vitaminų ir mineralų lobynas, todėl jų vartojimas rudens ir žiemos laikotarpiu yra labai naudingas mūsų sveikatai.Iš vėliau (rugsėjo viduryje) pasėtų sėklų bus tik nedidelės rozetės, kurias, kaip ir žieminius špinatus, rinksime kitų metų pavasarį
Daržovės saugojimui
Dauguma nuimtų daržovių turėtų būti panaudotos sandėliavimui ar perdirbimui, nes rugsėjį surinktų sumų negalėsime panaudoti tiesiogiai.Tačiau reikia atsiminti, kad tik tinkamos laikymo sąlygos nesumažins vitaminų lobių vertės.
Geriausia laikyti šaknines daržoves, gūžinius kopūstus, svogūnus, česnakus, džiovintas ankštines ir gerai išdžiovintas žoleles. Moliūgus taip pat galima laikyti 2-3 mėnesius. Šios daržovės turi būti sveikos ir nepažeistos.Geriausia vieta yra mini rūsys po pavėsine sklype, nes rūsiuosekvartaluose per aukšta temperatūraLaikomos daržovės negali būti veikiamas užšalimo, geriausia temperatūra 0-5 °C. Išimtis yra termofilinės daržovės, kurių vaisiai turėtų būti laikomi 12–14 ° C temperatūroje.
