Straipsnio autorė Dominika Maciąg
Prieš keletą metų mano draugas, kuris kovojo su sunkia liga, mane sudomino alyvuogių, raugerškių ir aktinidijų vaisiais. Jų vartojimas turi teigiamą sveikatą stiprinantį poveikį. Azijoje jie laikomi vaistiniu maistu.Suintriguota, gavau šiuos augalus savo sodui ir norėčiau jais sudominti jūsų skaitytojus.
Visi žino raugerškius. Yra daug rūšių, tačiau ne visos turi skanius vaisius. Iš raugerškio galite gaminti sirupus, konservus, tinktūras arba tiesiog džiovinti vaisius, kad paruoštumėte stiprinančią arbatą žiemą.
Labiausiai pripažintos valgomosios vertės yra šios: buksmedžio raugerškis Berberis buxifolia, Darvino raugerškis Berberis darwinii, Kašmyro raugerškis Berberis lycium, kanadinis raugerškis Berberis canadensis ir paprastoji raugerškis Berberis vulgaris.
Kiwi Berry yra energingai augantis alpinistas, gerai žinomas Ukrainoje ir Rusijoje. Pas mus tai pamažu populiarėja. Jo veislių nesunkiai galime įsigyti. Tai artimas giminaitis Naujosios Zelandijos kiviui, kurį dažniausiai perkame parduotuvėse.Jo vaisiai daug mažesni, bet saldesni. Skonis šiek tiek panašus į agrastusKonservams ir žaliam maistui jų nereikia nulupti nuo samanotos odelės. Jie sunoksta rudenį.
Jei norime, kad aktinidijos aprūpintų mus vaisiais, būtinai turime sodinti vyriškus ir moteriškus individus. Turiu po vieną jų egzempliorių. O kelerių metų peraugęs krūmas duoda patenkinamą vaisių kiekį. Aktinidijos geriausiai auga gana derlingose, gerai nusausintose, rūgščiose dirvoseTurime užtikrinti jai šiltą ir apsaugotą vietą. Tačiau jauni egzemplioriai žiemą gali nuš alti, todėl aš juos kruopščiai apdengiu neaustine medžiaga.
Lenkijoje dažniausiai auginama siauralapė Elaeagnus angustifolia veislė sidabriškai pilkais lapaisSodinama kaip sausrai atsparus ir dekoratyvinis krūmasJo vaisiai yra valgomi ir saldus, nors ir pluoštinis ir miltinis. Aš tikrai rekomenduoju kitų rūšių alyvmedžius kaip vaiskrūmius, pavyzdžiui: Elaeagnus multiflora, Elaeagnus umbellata arba Elaeagnus x ebbingei evergreen. Jų sunku gauti, bet, laimei, šiais laikais viską rasime internete.
Antocianinai kaip sveikatos š altinis
Tai šakoti krūmai, užaugantys iki 2-3 metrų. Jie turi gana kuklius dirvožemio poreikius. Tačiau jiems reikia kryžminio apdulkinimo, todėl geriausia vienoje vietoje sodinti du egzempliorius.Alyvuogės gerai sunoksta saulėje.Renkame labai sunokusius, sultingus, raudonus, malonaus, rūgštaus skonio vaisiusJuose yra vitaminų A, C ir E bei nesočiųjų riebalų rūgščių. Iš jų galima gaminti kompotus, uogienes, marmeladus ir sultis. Man asmeniškai labiausiai patinka uogienė, nes ji puikiai dera su saldžiais blynais.
Raginu visus krūmų mėgėjus užsiauginti bent vieną iš šių egzotiškų augalų.
