Cukinijos buvo auginamos Pietų Europoje Kolumbo laikais. Pas mus, kaip moliūgas, jis išpopuliarėjo tik praėjusio amžiaus 60-70-aisiais. Cukinijos Cucurbita pepo convar. giromontiina vadinama kolektyvinė moliūgų Cucurbita pepo atmaina.Sukuria daug formų, kurios daugiausia skiriasi vaisiaus spalva ir forma.
Be tamsiai žalių veislių ar su žaliomis juostelėmis, pavyzdžiui, 'Nero di Milano' ar 'Strato d'Italia', mūsų lysvėse ir virtuvėje atsirado formų su saulėtai geltonais vaisiais, pvz., 'Gold Rush' . Jie turi dar minkštesnį minkštimą ir švelnesnį skonį nei žalios veislės.Todėl jie puikiai tinka salotoms.
 "įkėlimas=tinginys |
|
(zdj .: Fotolia.com) |
Cukinijas galima lengvai atskirti nuo jaunų moliūgų vaisių. Tiek tradicinės veislės, tiek naujos, sferinės 'Rondini' formos turi kampuotus gėlių ūglius.Kita vertus, moliūgai turi apvalaus skerspjūvio ūglius, kurie subrandindamivaisių sumedėja. Artimas cukinijų giminaitis yra prancūzų išpopuliarintas patison Cucurbita pepo convar. patissoninas. Tiek cukinijos, tiek patison vaisiai, pvz., 'Patisson Blanc' arba 'Sunburst' veislių, geriausiai nuimami, kol jie nepasiekia galutinio dydžio.
Labai prinokę vaisiai turi storą ir kietą odelę, tačiau vis tiek tinka vartoti įvairiomis formomis. Kita vertus, jauni vaisiai išsiskiria geresnėmis skonio savybėmis. Vaisiai vystosi taip greitai, kad lengva pastebėti svorio prieaugįVasarą reikia tikrinti augalus kas 2-3 dienas. Tai netgi apsimoka, nes atidėtas derliaus nuėmimas stabdo naujų žiedų vystymąsi ir nukrenta iš pažiūros nereikalingi, jauniausi vaisiai.
Cukinijų priežiūra
Cukinijos geriausiai klesti saulėtoje vietoje. Saulėje įkaitinti vaisiai skanūs ir labai aromatingi. Jei cukinijų nespėsime išauginti dėžėse nuo balandžio mėnesio, į lysves galime sėti iki birželio pabaigos. Dvi sėklas įspauskite į žemę 1-2 cm gyliu metro intervalais.Po sudygimo pašalinkite silpnesnį daigą. Dažniausiai apsimoka auginti daugiausia dvi veisles
Jei norime įvairovės ir mažų vaisių, galime pabandyti sėti trijų ar keturių veislių sėklas. Neturėtume bijoti vaisių išsiliejimo. Jų kiekis augimo fazėje gali būti lengvai kontroliuojamas ir ribojamas.Pakanka palaipsniui nuplėšti besivystančias stambias moteriškas gėles. Jų nereikia mesti į komposto krūvą. Jie bus puikus patiekalas, jei įdarysite juos mėsa ar varške.Mažesnes vyriškas gėles pamerkite į blynų tešlą ir kepkite arba pakepinkite aliejujeSalotas ir salotas papuoškite smulkintais žiedlapiais.
Rūpinimasis cukinijomis nėra per daug varginantis. Gerą sodo žemę prieš sodinimą pakanka praturtinti solidžia komposto doze.Vandens augalus reikia aprūpinti tik ilgesniu sausros laikotarpiu.Nepamirškite atsargiai laistyti aplink ūglių pagrindą, nes ant šlapių lapų labai lengvai vystosi miltligės ir pelėsių sporos.
Dėl drėgmės žiedadulkių dalelės sulimpa, o tai gali trukdyti žiedų apdulkinimui ir vaisių dygimuiNereikėtų to leisti, nes yra daug skanių patiekalų su nuostabiais cukinijų vaisiais receptai.
Cukinijos puode
Jei sode nėra pakankamai vietos, cukinijas galima auginti dideliuose vazonuoseGeriausiai tinka dekoratyvinės veislės, pavyzdžiui, 'Gold Rush' su geltonais vaisiais. Individualiai auginamos 'Black Forest' ir 'Black Hawk' veislės išaugins ilgus stiebus ir gausiai ves vaisiusJie gali suformuoti atvaizdo sienelę balkonuose ar terasoseTalpa turi būti ne mažesnė kaip 30 litrų.
Užpilame jas gera gėlių žeme, o geriausia – specialus mišinys daržovėms. Puodo dugne esanti skylė nusausins vandens perteklių.Substratas turi būti nuolat tolygiai drėgnasCukinijos šeriamos skystomis trąšomis kas 14 dienų.
