Cukinija, cukinija itališkai yra mažas moliūgas (zucca). Todėl pavadinimai rodo glaudų ryšį tarp dviejų augalų.Tačiau cukinijų vaisiai būna maži tik tada, kai skubame jų nuimti.Didžiausią veislių įvairovę galima rasti Italijoje ir Prancūzijoje, bet ir mūsų soduose nuo seno atsiranda įvairių formų daržovių. Nenuilstamai vaisius duodančiam vasariniam moliūgui, dar vadinamam moliūgu, verta rasti vietos mūsų darže.
Paprastai jauni augalai sodinami vazonuose. Sodiname juos į gėlyną nuo gegužės vidurio iki vėliausiai birželio pabaigos. Vieno augalo plotas turėtų būti apie 1 m2.Jei vietos neužteks, cukinija pasitenkins dideliu konteineriuBuvo išvesta net vijoklinė veislė 'Black Forrest', kurios ilgi ūgliai ant grotelių siekia 2 m aukštį
Cukinijoms daugiausia drėgmės reikia didžiausio vystymosi ir derėjimo laikotarpiu, t. y. liepos ir rugpjūčio mėnesiais. Jei augalai kenčia nuo troškulio, jų vaisiai gali būti kartūs. Dilgėlių mėšlas, sumaišytas kartą per savaitę su laistymo vandeniu, stiprina lapus ir maitina augančius vaisius.
Problemos auginant cukinijas
Blogas vaisingumas yra dažna cukinijų auginimo problema. Augalai vysto moteriškus žiedus, bet greitai juos numetaJauni vaisiai staiga susiaurėja, pagelsta ir nukrinta.Karštomis dienomis žiedadulkes gaminančios vyriškos gėlės praranda didžiąją dalį savo apdulkinimo galimybių.
Žvarbus ar lietingas oras taip pat nėra geras. Labai didelė oro drėgmė sukelia žiedadulkių dalelių sulipimą.Tokiais atvejais augalams reikėtų padėti. Nupjaukite 1–3 vyriškas gėles, nuimkite nuo jų žiedlapius ir žiedadulkių šepečiais palieskite stigmas kiekvienos moteriškos gėlės viduje.Atsiminkite, kad geriausių rezultatų pasieksime atlikę tokią procedūrą anksti ryte
Augalų užkrėtimas miltlige taip pat sumažina nokstančių vaisių kiekį.Grybelis dažnai atsiranda ant senesnių lapų; jaunikliai išlieka sveiki, o gyvybiškai svarbūs augalai nuolat vysto naujusPurškimas asiūklių mėšlu yra prevencinė priemonė
Gerai išsivystęs, sveikas augalas kiekvieną savaitę gali užauginti 4-5 vaisius. Surenkame, kai būna 10-20 cm ilgio. „Rondini“ arba patison atveju jis atitinka 5–6 cm skersmenį. Augalus reikia apžiūrėti kas 2-3 dienas. Atrinkti vaisiai, palikti sėkloms rinkti, pasiekia stebėtinai didelius dydžius. Jų būklę patikrinsime bandydami subraižyti vaisiaus odelę miniatiūra.Jei tai išlieka, sėklos yra subrendusios.
Didelė įvairovė
Cukinijos – moliūgų augalas, kurio vaisiai sunoksta vasarą. Tipiškas vaisiaus stiebas yra briaunotas ir sultingas žalias.Vėlyvųjų veislių vaisiai, atlaikantys ilgą laikymą, turi lygius stiebus, kurie nokinimo metu sumedėja
Cukinijos, išskyrus kelias veisles, nesudaro ilgų ūglių ir turi krūmų įprotį. Rutuliški 'Rondini' veislės vaisiai turėtų būti skinami, kai jų sėklos yra labai mažos ir b altos. Vėliau vaisiaus žievelė tampa itin kieta, o minkštimas – neskanus. Auksinės pailgos cukinijos turi švelnaus skonio minkštimą, tirpstantį burnojeSkraidančių lėkščių formos našlaičių vaisiai yra b alti arba geltoni
Senosios itališkos veislės, tokios kaip 'Cocozelle von Tripolis' ir 'Alberello di Sarzana', turi gležną, ploną odelę, įvairių raštų ir žalių atspalvių.
Greitas kompiliavimas
Anksti bręstančių veislių vaisiai būna paruošti derliui praėjus 5–6 savaitėms po pasodinimo. Juos nupjauname peiliu maždaug 1 cm atstumu nuo žiedkočio pagrindo. Pradžioje vyrauja vyriškos gėlės.Patelė vystosi tik tada, kai augalas turi pakankamai lapų vaisiams maitinti ir pakyla aplinkos temperatūra.
Italijoje auginamos ypatingos veislės, tokios kaip 'Zucchino da Fiori', kurios daugiausia išaugina vyriškus žiedus. Iš dribsnių paruošiamos salotos, supjaustomos siauromis juostelėmis ir kepamos aliejuje.Visos gėlės, užpildytos skaniu įdaru, troškinamos orkaitėje.
Rekomenduojamos veislės
1. 'Zuboda' – gyvybinga ir patikima veislė. Vaisiai turi mažai sėklų ir daug švelnaus, kreminio minkštimo.
2. „Tondo Chiaro di Nizza“ užaugina daug apvalių, šviesiai žalių vaisių.Renkame juos, kai pasiekia teniso kamuoliuko dydį.Iš pradžių augalai būna gumbuoti, bet sezono metu iškelia stolonus.
3. „Marrow Bush Baby“ yra kompaktiško įpročio ir puikiai tinka auginti konteineriuose.
4. „Custard White“ pasižymi dekoratyvinėmis savybėmis. Jaunus sveikus vaisius troškinkite svieste ir lengvai pagardinkite.
