Kriaušėsyra vienas iš dažniausiai mūsų namų soduose auginamų vaismedžių. Sultingos kriaušės turi unikalų skonį ir aromatą, tačiau verta įvertinti ir jų maistinę vertę. Šiame straipsnyje sužinosite, kaip atrodokriaušės auginimas sodeAptariame šio medžio reikalavimus ir pagrindinę priežiūrą, pvz.,kriaušių genėjimas Taip pat pristatome geriausias kriaušių veisles mėgėjiškai augintiir siūlome, kaip jas apsaugoti nuo ligų ir kenkėjų
Paprastoji kriaušė - Pyrus communis
Nuotr. pixabay.com
Kriaušė – vaisių maistinė vertė
Kriaušės (Pyrus) – rožių (Rosaceae) šeimai priklausantis medis. Sultingos ir sveikos kriaušės yraB grupės vitaminų , vitaminų A, C, K, E ir mineralų, tokių kaip kalis, fosforas, kalcis, magnis ir geležis, š altinis. Juose taip pat yra boro, turinčio įtakos smegenų darbui, ir jodo, turinčio teigiamą poveikį skydliaukės veiklai ir retai randamo vaisiuose.
Kriaušėse taip pat yra daug skaidulų , todėl jaučiatės sotūs. 100 g, t.y., vienoje vidutinėje kriaušėje, yra tik apie 57-60 kcal. Dėl šios priežasties šie vaisiai rekomenduojami žmonėms, besirūpinantiems savo figūra. Tačiau verta prisiminti, kad kuo labiau prinokę vaisiai, tuo daugiau jame cukraus ir mažiau skaidulų.
Kriaušės - veislės
Mūsų soduose auginamos kriaušės , vadinamos europine kriauše arba vakarine kriauše, yra hibridai, kilę išpaprastosios kriaušės(Pyrus communis) kryžminamas su kitomis Europoje aptinkamomis kriaušių rūšimis.Ypatingoskriaušių veislės skiriasivaisių skoniu, dydžiu, derliaus nuėmimo data arba medžio aukščiu. Savo sodui išsirinkime tas veisles, kurios mums labiausiai patinka, tačiau atkreipkite dėmesį ir į tai, ar jos atsparios ligoms ir šalnoms. Dauguma kriaušių veislių priklauso augalų atsparumo zonoms 6A arba 6B.
Kriaušė Faworytka (Klapsa)- medis auga gana stipriai, pradeda derėti maždaug po 4-6 metų po pasodinimo. Vaisiai stambūs, taisyklingos formos, žalsvai gelsvi su oranžinės raudonos spalvos skaistalais. Skanus ir sultingas, minkštimas kreminės b altos spalvos. Veislės „ Red Faworytka “ vaisiai tamsesnės spalvos su tamsiai raudonu skaistalais ir purpurine danga. Jie sunoksta rugpjūčio viduryje. Veislė jautri kriaušių šašams, vidutiniškai atspari šalčiui. Apdulkintojai: Bonkreta Williams, Consignment House, Conference, Bera Hardy, Trewinka.
Įvairių veislių kriaušių vaisiai
Pav. pixabay.com
Kriaušių medžių konferencija- medžiai su iš pradžių dideliu augimo tempu. Jie pradeda duoti vaisių anksti, dažniausiai gausiai, bet ne visada kasmet. Vaisiai yra labai pailgi, su žalia odele ir rūdžių. Minkštimas saldus ir sultingas, b altai žalsvas. Jie sunoksta rugsėjo pabaigoje. Labai ilgai išlieka švieži, šaldytuve galima laikyti net iki vasario pabaigos. Konferencinė kriaušė yra atspari šašams veislė. Apdulkintojai: Bonkreta Williams, konditerė, mėgstamiausia, generolas Leclerc.
Įdomus faktas!
Konferencija užima pirmąją vietą populiariausių kriaušių veislių sąraše. Jis buvo išvestas 1884 m. Anglijoje, o į Lenkiją buvo atvežtas tik 1990-ųjų pradžioje.
Bonkret Williams kriaušių medis- iš pradžių medžiai auga gana stipriai, su laiku augimo tempas lėtėja. Derėti pradeda gana anksti, dažniausiai kasmet ir gausiai. Vaisiai stambūs, žalsvai gelsvi, oranžinės raudonos spalvos skaistalai. Jie sunoksta rugpjūčio pabaigoje.Jie tinka ir konservams. Minkštimas saldus, sultingas ir aromatingas. Veislė nėra labai jautri ligoms, vidutiniškai atspari šalčiui. Apdulkintojai: Bera Hardy, mėgstamiausia, konsorciumas.
Red-Bonkreta Williams kriaušė- veislė, kuri iš pradžių auga stipriai, vėliau silpniau. Nuo „Bonkreta Wiliamsa“ jis skiriasi daugiausia vaisių skoniu ir išvaizda. Jis turi didelį, raudonai rudą skaistalą. Minkštimas kreminis, saldus ir sultingas. Vaisiai sunoksta rugpjūčio pabaigoje ir rugsėjo pradžioje. Veislė nėra labai jautri šašams. Apdulkintojai: Bera Hardy, mėgstamiausia, konsorciumas,
Kriaušių vaisių mišinys- stiprus medžių augimas, vaisinga kasmet, bet vidutiniškai. Vaisiai stambūs, žalsvai gelsvi, iš dalies rusvi. Jie sunoksta rugsėjo pabaigoje ir spalio pradžioje. Aromatingas ir skanus minkštimas yra kreminės b altos spalvos. Veislė atspari šašams. Apdulkintojai: Bera Hardy, mėgstamiausia, konsorciumas.
Kriaušė Lukasówka- taip pat žinomas kaip "Aleksander Lucas", medis, kuris stipriai auga, anksti pradeda derėti.Jis duoda gausų derlių ir kasmet. Vaisiai dideli, netaisyklingos formos, stora, tamsiai žalia odelė. Jie subręsta rugsėjo ir spalio pradžioje. Sandėliuojant jie išlieka švieži kelis mėnesius. Veislė jautri šašams ir nelabai atspari šalčiui. Apdulkintojai: Bonkreta Williams, Favorite, konditerijos gaminiai, Trewinka.
Kriaušės 'Conference' yra viena iš populiariausių veislių
Pav. freeimages.com
General Leclerc kriaušė- stipraus augimo medis, anksti pradedantis vesti vaisius. Jis duoda derlių vidutiniškai gausiai, bet reguliariai. Vaisiai stambūs, žalsvai geltona, lygi, rusva odelė. Derliaus nuėmimui jie tinka rugsėjo pabaigoje. Jie tinka konservams. Minkštimas sultingas ir skanus. Veislė vidutiniškai jautri šašams. Apdulkintojai: Bonkreta Williams, komisariatas, konferencija.
Paryžiaus kriaušė- vidutinio augimo stiprumo veislė. Vidutinio dydžio vaisiai su tamsiai žalia, dažnai rusva oda su b altu ir sultingu minkštimu. Tinka auginti tik šiltesnėse šalies vietose. Atsparus šašams. Apdulkintojai: mėgstamiausi.
Packham's Triumph- veislė, kuri auga ne per stipriai, pradeda derėti gana anksti, duoda derlių reguliariai, vidutiniškai gausiai. Vaisiai su sultingu minkštimu stambūs, žalsvai gelsva odele, nelygiu paviršiumi. Jie sunoksta rugsėjo ir spalio sandūroje, tinkami tiesioginiam vartojimui praėjus kelioms dienoms po derliaus nuėmimo. Veislė jautri šašams. Apdulkintojai: Bera Hardy, Parisian, Bonkret Williams.
Kriaušės vaisinės sode
Pav. pixabay.com
Be minėtų europinių kriaušių veislių, soduose vis dažniau aptinkama ir azijinė kriaušė.
Azijos kriaušė– taip pat žinoma kaip japoniška, kiniška arba rytinė kriaušė. Anksti pradeda duoti vaisių ir duoda vaisių. Šios kriaušės sunoksta nuo rugpjūčio vidurio iki rugsėjo pabaigos, priklausomai nuo veislės. Rutuliški vaisiai atrodo kaip obuolys, o nokstant suminkštėja. Odelė geltonai žalios arba rudos spalvos, minkštimas sultingas ir trapus.Vaisius galima valgyti žalius ir naudoti konservuose. RekomenduojamosAzijos kriaušių veislėsyra: Chojuro, Hosui, Shinseiki, Hayatama. Jos gana atsparios šalnoms, tačiau jautrios pavasarinėms šalnoms. Galima auginti 6A zonoje ir šiltesnėje. Atsparumas ligoms yra didelis, nors kai kurios Azijos kriaušių veislės yra jautrios ugniai. Vietinė konferencija gali būti apdulkintoja.
Azijos kriaušė 'Hosui'
Pav. freeimages.com
Kriaušės - auginimas
Kriaušėms auginti geriausia yraderlinga, gerai nusausinta, vidutiniškai drėgna ir gerai įšylanti dirva. Vietos, kuriose yra aukštas gruntinio vandens lygis, ir vietos, kur susidaro įšalas, tam netiks. Kriaušės priskiriamos prie termofilinių rūšių, todėl jai labiausiai tinka Pietvakarių paroda. Kriaušių žiedus pavasarį veikia šalnos.
Atminkite, kadkriaušės yra neapdulkinti augalai , kurių vaisiams suformuoti reikia kitų veislių žiedadulkių – vadinamųjų. apdulkintojai. Todėl sode reikėtų pasodinti bent 2 skirtingas kriaušių veisles. Arba galite patikrinti, kokios kriaušių veislės auga prie pat kaimynų. Galbūt tai bus tinkami apdulkintojai kriaušei, kurią norime pasodinti namuose: -)
Kieme sode auganti kriaušė
Pav. pixabay.com
Ruduo – tinkamiausias metas sodinti kriaušesPavasarį pasodinti medžiai yra labiau linkę išdžiūti ir pirmuoju laikotarpiu po pasodinimo juos reikia intensyviau laistyti. Natūraliam tręšimui verta naudoti kompostą arba gerai kompostuotą mėšlą. Šiomis trąšomis dirvą verta patręšti prieš sodinant medį, o vėliau jas naudoti kasmet rudenįDidžiausi mitybos poreikiai būna pavasarį, kai kriaušė žydi ir tada duoda vaisių.Tada galite tiekti kriaušę mineralinėmis trąšomis, kuriose yra azoto ir kalio.
Geras sprendimas mažiems sodams yrašalia grotelių augančios kriaušėseilės pavidalu su horizontaliai išlenktais šoniniais ūgliais. Čia geriausiai tiks į žemaūgius poskiepius įskiepytos veislės.
Kriaušės – genėjimas
Kriaušės linkusios kopti į viršų , todėl tinkamai pjaunant jas reikia kontroliuoti ir skatinti vaisinių šoninių ūglių vystymąsi.
Jaunos kriaušės pjaunamos pirmą pavasarį po pasodinimo , kad susidarytų vainikas. Visi ūgliai patrumpinami, paliekant apie 30 cm atkarpas. Mes tik šiek tiek nuleidžiame kreiptuvą.1-2 metų kriaušėse pasirinkite 4-5 ūglius, kurie ateityje bus vainiko pagrindas. Jie turi būti stiprūs ir tolygiai paskirstyti aplink kamieną. Jei per metus užauga daugiau nei 60 cm, jų ilgį sumažiname 1/3. Pašaliname perteklines šakas ir ūglius, nukreiptus į vainiko centrą.Po pirmojo derėjimo, pavasarį patrumpiname laidą, kad sustiprintume šonines šakas.
Vaisinę kriaušę pjauname kasmet , kad išlaikytume gerai suformuotą, ne per tankų vainiką, užtikrinantį gausų derėjimą. Saikingas ūglių pjovimas su žiedpumpuriais skatina ūglių augimą. Vilkai, t. y. ilgi ūgliai, augantys vertikaliai, pjaunami rugpjūčio mėnesį, kai vaismedžiai genimi vasarą.
Gera žinoti!
Per didelis kirtimas skatina lają šešėliuojančių „vilkų“ vystymąsi. Iškirpus juos visus, jie vėl auga, todėl atsikratome tik stipriausių, o silpnesnius paliekame.
Esantsenesnių neprižiūrėtų kriaušiųpirmiausia sutrumpinkite kreiptuvą ir į lajos centrą įleiskite daugiau šviesos, išpjaukite jį tankinančius ūglius (išskyrus apatines galūnes) . Kitą pavasarį tęsiame rentgeno pjovimą, kad likusieji suformuotų tolygiai paskirstytą vainiką.Mes skatiname medį duoti vaisinius ūglius, trumpindami arba išpjaudami susikertančius ūglius ir kai kurias šakas.
Visada nupjaukite šakas tiesiai virš ąselėsir pjovimo žaizdas patepkite sodo tepalu. Pjovimo įrankius dezinfekuojame, kad neperneštume vaismedžių ligų.
Kriaušės - ligos ir kenkėjai
Kriaušių rūdys- grybelinė liga, daugiausia žalojanti lapus oranžinės geltonos spalvos dėmėmis. Esant dideliam ligos intensyvumui, sumažėja ir vaisių kokybė. Tarpinis patogeno, sukeliančio kriaušių rūdis, šeimininkas yra Sabine kadagys, dažnai sodinamas soduose. Ant jo žiemojančio grybelio sporos pavasarį su vėju pernešamos į kriaušes net iš kelių km atstumo, todėl kova su ligos sukėlėju yra labai sunki.
Kriaušių rūdys
Pav. pixabay.com
Kad išvengtumėte infekcijos, Sabinijos kadagio nereikėtų sodinti sode, o jei turite, patikrinkite, ar nėra kadagio rūdžių požymių.Užkrėsti kadagio ūgliai nupjaunami ir augalas purškiamas ilgai veikiančiu Saprol Hobby arba Scorpion 325 SC. Naudojame Magnicur Gold, kad puršktume kriaušes nuo rūdžių rožinių pumpurų laikotarpiu.
Kriaušių šašas– grybelinė liga, kuri pažeidžia ir lapus, ir vaisius. Pavasarį ant lapų atsiranda alyvuogių rudos dėmės su sporomis. Lapai miršta ir nukrinta. Kriaušių šašas ant vaisių pasireiškia džiūvimo ir skilinėjimo dėmėmis.
Kriaušių šašas
Namuose soduose, vietose, kur ši liga paplitusi, geriausia nesodinti šašams jautrių veislių. Su kriaušių šašu galite kovoti dviem būdais: ekologiškai, naudojant kraujažolės ar lauko asiūklio ekstraktus ar nuovirus, ir cheminiu būdu, naudojant: Miedzian 50 WP, Syllit 65 WP arba Magnicur Gold. Grybelis žiemoja ant nukritusių lapų, todėl rudenį juos reikia sugrėbti ir geriausia sudeginti.Rudeninis purškimas 5% medžių karbamido ir nukritusių lapų tirpalu taip pat bus veiksmingas.
Ugnies maras– labai pavojinga bakterinė liga, pažeidžianti kriaušių žiedus ir lapus. Gėlės nuvysta ir miršta, o lapai su rudomis dėmėmis laikui bėgant pajuoduoja, susisuka ir lieka ant medžio. Pavadinimas kilęs iš užpultų ūglių išvaizdos, tarsi jie būtų sudeginti. Užkrėstas medis turi būti pašalintas. Pavasarį purškimas Miedzian naudojamas kaip prevencinė priemonė
Rausvas kriaušių medus- apie 4,5 mm ilgio blakė, vasarą nusidažo oranžine, o po žiemojimo rudai raudona. Suaugę kenkėjai anksti pavasarį išsiurbia sultis iš lapų, dėl ko sulėtėja augimas ir formuojasi lapų ašmenų iškraipymai. Kitame etape jie perkeliami į ūglius. Natūralūs preparatai padeda kovoti su medaus ekstraktais: Limocide, Emulpar 940 EC, Siltac EC.Esant stipriam kenkėjo atakai, galite naudoti insekticidą Mospilan 20 SP.
Kriaušinis vabalas- į uodą panaši musė, apie 2 mm ilgio. Užkrėsti jauni lapai ant ūglių ir šaknų atžalų nesivysto ir nesideformuoja, o vėliau pajuoduoja. Siekiant sumažinti jo atsiradimą, reikia pašalinti šaknų čiulptukus ir nereikalingus ūglius. Mospilan 20 SP gali būti naudojamas kaip cheminis purškalas.
Kriaušių oda- tai plika akimi nematomos erkės, kurių maitinimasis gali slopinti jaunų medžių augimą, o taip pat ir senesnių medžių vaisius. Gelsvi burbuliukai, atsirandantys ant pažeistų lapų paviršiaus, po kurio laiko paruduoja (pastaba - simptomai dažnai painiojami su kriaušių rūdimis!!!). Užkrėstus lapus reikia pašalinti ir, jei reikia, žalių ir b altų pumpurų fazėje purkšti Ortus 05 SC.
Monika Glory
