Pipirmėtėyra vertinama augalinė žaliava. Vertinamos gydomosiospipirmėtėssavybės, jos skonis ir aromatas, dėl kuriųpipirmėtė taip pat naudojamakaip daugelio patiekalų ir gėrimų priedas. . Pažiūrėkite, kaipatrodo pipirmėčiųauginimas sode ir kaip jos žolelę panaudoti medicininiais ir kulinariniais tikslais. Štai viskas, ką reikia žinoti apie pipirmėtę.
Pipirmėtė
Pipirmėtės – savybės
Pipirmėtė(Mentha x piperita) yra natūralus š altmėčių ir vandeninių mėtų hibridas.Jis priklauso Bright šeimos daugiamečiams augalams ir nėra randamas gamtoje. Pipirmėtė auga stipriai ir malonaus kvapo, tankiai šakojasi ir užauga iki 90 cm aukščio. Mėtų lapai apačia netolygiai aštriai dantyti, gyslose trumpai plaukuoti, o birželio-rugpjūčio mėnesiais pasirodo alyvinės spalvos žiedai. Pipirmėtės vaisius skilinėja
Pipirmėtėpasižymi itin gaivinančiu poveikiu, todėl vasariniuose gėrimuose jo randame vis dažniau. Pipirmėčių aliejuje yra daugiau nei 30 ingredientų, kurių pagrindinis yra mentolis. Jis sukelia nedidelį vėsinimo pojūtį, turi būdingą skonį, kvapą ir baktericidines savybes. Mėtų lapuose yra eterinių aliejų ir vitaminų A ir C, flavonoidų, rutino, taninų, fenolio rūgščių ir karotinoidų, kurie lemiagydomąsias mėtų savybes
Gera žinotiPipirmėčių yra įvairių veislių, skirtingų skonių ir aromatų. Parduosime ananasų, citrinų, braškių, šokolado ir net imbiero ar obuolių pipirmėčių.
Pipirmėtė - aplikacija
Pipirmėtė naudojamamedicinoje, kur naudojami jos lapai, žolelių ir pipirmėčių aliejus. Lapų ekstraktai naudojami kaip virškinimą gerinantis, atpalaiduojantis, choleretinis ir choleretinis poveikis. Pipirmėčių lapeliais gydomi tulžies pūslės akmenligė ir gerklės skausmai. Liaudies medicinoje mėtos gydo opas ir žaizdas. Iš pipirmėtės lapų gaminama daugybė galeninių preparatų – granulių, tinktūrų, lašų (mėtos, skrandžio), o iš žolės – aliejus.
Mentolisgaunamas iš pipirmėčiųnaudojamas kosmetikos gamyboje, įskaitant dantų pastą, burnos losjonus, masažinius kremus. Mentolio taip pat yra tepaluose, losjonuose ir milteliuose, naudojamuose sergant dermatitu, kaip niežulį mažinančio ir analgetiko. Mentolio taip pat yra kai kuriuose kvepaluose.
Be medicininio naudojimo,pipirmėtė yra naudojamamaisto pramonėje kaip prieskonis, konditerijos gaminių ir kramtomosios gumos sudedamoji dalis.Pipirmėtės gali būti naudojamos šviežios ir džiovintos kaip užpilai, kaip salotų, padažų, padažų ir gėrimų sudedamoji dalis.
Pipirmėtės - auginimas
Dirvožemis, skirtaspipirmėčių auginimuituri būti priesmėlio, purus ir drėgnas, daug kalcio, kurio pH 6,0–7,5. Pipirmėtės pirmenybę teikia šiek tiek pavėsyje
Rinkdamiesi vietąpipirmėčių auginimuiatsižvelkite į tai, kad mėtos mėgsta plėstis. Labai greitas augimas ir kontrolės trūkumas gali priversti pipirmėtę užvaldyti visą lysvę, tačiau mes galime to išvengti žolės sodinimo etape. Vienas iš būdų yrapasodinti pipirmėtęį kibirą be dugno, o kitas – apjuosti šaknų gumulėlį žema tvora.
Pipirmėčių žolė skinamanuo birželio vidurio (prieš pat žydėjimą) iki rugpjūčio mėn. Galime nuplėšti lapus ir nupjauti visus stiebus apie 5 cm virš žemės. Abi medžiagas galima džiovinti namuose, paskleisti vienu sluoksniu ant švaraus ir bespalvio popieriaus pavėsyje arba erdvioje palėpėje.
Pipirmėtės dauginamosnuo auginių pavasarį, prieš motininio augalo žydėjimą. Sodininkystėje sukurtas pipirmėčių dauginimo in vitro metodas, užtikrinantis didelio kiekio genetiškai vienarūšių augalų išauginimą per gana trumpą laiką
auginant pipirmėtessvarbu ją reguliariai laistyti ir maitinti natūraliomis organinėmis trąšomis, tokiomis kaip vermišeliai, kuriais galima šerti mėtas visą auginimo sezoną.
Jeipipirmėtesauginame konteineriuose, verta jas prieš šalčius perkelti į patalpą arba uždengti agrotekstile, o po vazonu padėti polistirolo gabalėlį, kuris apsaugos augalą nuo žiemos ir šerkšnas.
Pipirmėtės - sėklų sėjimas
Pipirmėtes galima auginti ir sėjant sėklasMėtų sėklos sėjamos nuo kovo iki gegužės į vazonus arba gegužės mėnesį tiesiai į žemę. Jiems sudygti reikia 12–20 °C temperatūros.Geriausia į vieną vazoną ar gėlyno duobutę pasėti kelias sėklas, o tada daryti pertrauką, paliekant stipriausius daigus. Rekomenduojamas atstumas tarp augalų lysvėje yra 30x30 cm
Poaukščiausios kokybės mėtų sėklosapsilankykite mūsų vadove. Savo skaitytojams radome geriausias veisles, skirtas mėgėjiškam sodo ir pasėlių auginimui.
MSc
Magistrantūros inž. Joanna Białowąs
