Kaip laikyti morkas žiemai – labai svarbus klausimas, jei norime ilgai džiaugtis savo derliumi. Perskaitę šį straipsnį sužinosite, kur geriau laikyti morkas – namuose ar rūsyje, kokios morkų veislės tinka laikyti, kada derliaus morkas nuimti laikymui ir ką daryti, kad morkas būtų geriausia paruošti laikymui.
Kaip laikyti morkas žiemai. Namuose ar rūsyje?
Morkos priklauso ilgalaikių daržovių grupei, kurias galima saugiai laikyti ilgą laiką. Žinoma, su sąlyga, kadlaikant morkasbus laikomasi visų reikalaujamų temperatūros ir oro drėgmės standartų.
Morkų auginimo saugojimui taisyklės
Laikymo kokybei didžiausią įtaką turi teisingas morkų auginimas. Turėdami omenyjemorkų laikymą , turėtumėte auginti vėlyvąsias veisles, kurios geriausiai tinka šiam tikslui. Tokios morkų veislės yra, pavyzdžiui, Perfekcja, Koral, Nord, Bercoro, Vita Longa, Flacoro, Berjo. Sėklos paprastai sėjamos gegužės mėnesį.
Pastaba! Auginant laikymui skirtas morkas labai svarbu neviršyti rekomenduojamų trąšų dozių, nes azoto perteklius gali žymiai sumažinti morkų šaknų laikymo stabilumą
Morkų derliaus nuėmimo data saugojimui
Morkų derliaus nuėmimo laikotarpis taip pat labai svarbus tinkamam laikymui. Morkas galima skinti įvairiais brandos tarpsniais.Šaknys geriausiai laikomos, bet ne per senosŠis brandos etapas atpažįstamas, kai žalia antžeminė dalis pradeda šiek tiek ruduoti.
Morkas, kurias norite laikyti ilgai, derėtų nuimti pirmoje spalio pusėjeOrai derliaus nuėmimo metu taip pat labai svarbūs. Šiltu ir saulėtu oru kyla pavojus nuskintas šaknis perdžiūti. Savo ruožtu iš labai šlapios dirvos išimtume nešvarias, purvinas ir šlapias, todėl grybelių ir pelėsių paveiktas morkas. Todėlmorkas geriausia skinti vėsesnę, nelietingą, bet debesuotą dieną , kai žemė šiek tiek drėgna (bet ne šlapia). Iš tokio dirvožemio paimsime gana švarias morkas, kurios ilgai išlaikys savo savybes.
Laikyti tinka tik sveikos, dailios, nepažeistos ir nesuvytusios šaknys.Nuskintas morkas reikia kuo greičiau perkelti į saugyklą , kad jos neišdžiūtų
Morkų laikymo sąlygos žiemai
Kur laikyti morkas – namuose ar rūsyje?
Mėgėjiškomis auginimo sąlygomis, kai susimąstomekaip laikyti morkas žiemai , dažniausiai galime rinktis saugyklą namuose ar rūsyje. Čia reikia atsiminti, kad sandėliavimo patalpa turi būti neužšąlanti, tačiau geriausia temperatūra yra tik šiek tiek aukštesnė nei 0 °C. Norint geriausiai laikyti morkas reikia 0–2 °C temperatūros ir didelės oro drėgmės (95–98%). Namuose tokių sąlygų sukurti negalime, ypač žiemą dėl šildymo ir problemų dėl mažos drėgmės. Todėllaikyti morkas žiemaiverčiau būti rūsyje ar kitose tam tinkamose ūkinėse patalpose
Namas morkoms laikyti taip pat netinka dėl bręstančių vaisių etileno, kuris labai blogai veikia laikomas morkas. Netgi galima teigti, kad net nedideli etileno kiekiai pablogina laikomų morkų kokybę ir apkartoja morkas.Todėl, jei jums įdomukaip laikyti morkas žiemai , pirmas dalykas, kurį turėtumėte padaryti, tai pašalinti visus galimus etileno š altinius iš vietos, kurioje bus laikoma morka. Todėl jokiu būdu morkų negalima laikyti toje pačioje patalpoje su vaisiais. Daug etileno išsiskiria, pavyzdžiui, pūstant obuoliams.
1. Iškaskite morkas laikymui be lietaus, bet geriausia debesuotą dieną
2. Sukite arba supjaustykite peiliu
3. Išskobtas daržoves sudėkite į dėžutes
4. Mes laikome juos rūsyje dėžėse su smėliu
Kaip laikyti morkas saugojimui
Rūsiuose ar ūkinėse patalpose laikymui skirtas morkas galima laikyti laisvai apie 1m pločio ir panašaus aukščio krūvose arba apie 20 kg talpos dėžėse. Viršutinį morkų sluoksnį krūvose ar dėžėse galima uždengti smėlio sluoksniu, kuris apibarstomas vandeniu, kad būtų palaikoma tinkama drėgmė.
Kiek laiko galima laikyti morkas?
Mėgėjiškai auginant, užtikrinant minėtas laikymo sąlygas, morkos dažniausiai laikomos 3-4 mėnesius. Jei daržovės laikomos dėžėse-padėklose ir sandėliavimo patalpa tinkamai vėdinama, laikymo terminas gali būti pratęstas iki 5 mėnesių. Dar ilgiau laikyti morkas galima tik specializuotose šaldymo sandėliuose.
Katarzyna Matuszak
Taip pat žiūrėkite:
