Pastaruoju metu labai populiarus mėgėjiškassode valgomų grybų auginimasSaprofitinių grybų grybiena - pievagrybiai, austrių grybas ir shii-take, kurie sėkmingai auginami mėgėjiškai sąlygos. Tačiau tikras hitas rinkoje – gyva mikorizės grybienavalgomieji miško grybaiTai puiki galimybė originalius miško skonius perkelti į savo sodą. Bet ar tai tikrai gali būti sėkminga? Raskite atsakymus į klausimus, susijusius sugrybų auginimu sode
Grybai – grybai, tinkami auginti sode ir namuose
Valgomieji saprofitiniai grybai
Saprofitiniai grybai skaido negyvas organines medžiagas. Jie sukelia puvimą ir puvimą, kuris neleidžia gamtoje kauptis negyvoms organinėms liekanoms. Naudodami šią mėgėjų auginimo savybęvalgomieji grybai , tokie kaip austrių grybas ar varškės kandis, galime auginti ant nupjautų lapuočių medžių kamienų (pvz., ąžuolo, buko, beržo, tuopos, gluosnio, obelis) arba graikinis riešutas) arba ant šiaudų. Be to, jiems turi būti užtikrinta tinkama temperatūra, drėgmė ir anglies dvideginio koncentracija. Reguliuojant čia paminėtas aplinkos sąlygas, šių grybų vaisingumą lengva paskatinti. Ir mums net nereikia turėti sodo, kartais užtenka balkono ar rūsio.
Dažniausiai galime rasti namuose auginantgrybąJam nereikia šviesos.Pakanka užtikrinti, kad temperatūra būtų nuo 12 iki 20 ° C. Todėl kartais auginama ištisus metus, pvz., rūsiuose. Taip pat yra paruošti grybų grybienos rinkiniai auginti namuose, kuriuose yra viskas, ko mums prireiks auginimui - tinkamas substratas, apaugęs grybiena, maišelis su žemėmis substratui uždengti, auginimo instrukcijos, viskas supakuota į estetišką dėžutę ar konteinerį. . Pakanka palaikyti drėgmę ir tinkamą temperatūrą. Pirmuoju derliumi galima džiaugtis po mažiau nei mėnesio. Derliaus nuėmimas gali būti kartojamas ir tęsiamas iki 4 mėnesių.
Grybą galima auginti ir sode. Tačiau dėl šiluminių reikalavimųgrybus sodegalima pradėti auginti tik nuo balandžio vidurio iki liepos pabaigos. Turėtumėte pasirinkti pavėsingą vietą po krūmais ir medžiais arba palei sieną ar gyvatvorę, geriausia šiaurinėje pusėje.
Austrių grybasaptinkamas natūralioje Lenkijos aplinkoje.Dažniausiai vėlyvą rudenį galima rasti lapuočių miškuose. Pasitaiko, kad jo vaisiakūniai auga virš nudžiūvusių ar mirštančių medžių parkuose ar soduose, kaip ir stebulės. Austrių grybai auga būdingais gumulėliais kamieno šone, išsidėsčiusiais plytelių pavidalu. Jų skrybėlės nuo tamsiai pilkos iki plieninės mėlynos spalvos, 5–30 cm skersmens. Jie tinka marinuoti ir džiovinti. Jie puikiai papildo mėsos patiekalus, suteikia malonų aromatą. Be skonio, austrių grybas pasižymi didele maistine verte. Jis gali aprūpinti mus lengvai virškinamais b altymais, B grupės vitaminais ir mineralinėmis druskomis
Austrių grybų auginimasatliekamas pavėsingose, nuošaliose vietose, kuriose yra didelė oro drėgmė. Auginant ant šiaudų, pirmasis derlius galimas po 3–5 mėnesių. Jei austrių grybą auginame ant medienos, rezultatų dažniausiai tenka laukti iki kitų metų.
Austrių grybą galima auginti ant šiaudų ar medienos
Taip pat patrauklus yrashii-takeJis kilęs iš Rytų Azijos, Kinijos ir Japonijos sričių. Kaip ir austrių grybų atveju, vaisiakūniai auga grupėmis ant negyvos lapuočių medžių medienos. Rudos skrybėlės gali siekti iki 20 cm skersmens. Juos galima valgyti šviežius, džiovintus arba marinuotus. Be kulinarinių savybių, jie turi ir sveikatai naudingų savybių, be kita ko, gali sumažinti cholesterolio kiekį. Vadovaujantis sena kinų tradicija, shi-take buvo rekomenduojama vartoti siekiant geros sveikatos ir ilgaamžiškumo.
Valgomasis varškės sūris - shii-take
shii-take auginimuireikia rasti pusiau pavėsingą vietą (gali būti ir sode, ir uždaroje patalpoje). Auginimas atliekamas dviem laikotarpiais – nuo vasario iki birželio arba nuo rugpjūčio iki lapkričio, tik ant lapuočių medžių kamienų ar šakų. Pirmąjį derlių dažniausiai galima nuimti kitą pavasarį.
Nepaisant daugybės privalumų, įdomaus skonio ir maistinių verčių, minėtų saprofitinių grybų auginimas Lenkijoje nėra labai populiarus. Dauguma grybų skonio mėgėjų renkasi tradicinius kiaulienos grybus, baravykus ir raudonuosius grybus. Taigi ar šiuos grybus galima auginti ir sode? "Valgomieji miško grybai sode
"Nors saprofitinių grybų auginimo būdai žinomi nuo seno ir plačiai naudojami,mikorizinių grybų auginimasiš miško, pavyzdžiui, mūsų mylimų kiaulių grybų ar drugelių , tai pasirodė daug sudėtingiau. Kad šie grybai vystytųsi, reikia atitinkamos medžių rūšies šaknų, su kuriais grybas vystosi mikorizę. Straipsnyje apie mikorizę sode ir apie ką ji jau minėjomeDar blogiau – tinkamos medžių rūšies draugijos užtikrinimas dar ne viskas. Kaip galėjome perskaityti viename iš 2006 m. Wiedza i Życie publikuotų straipsnių – grybiena po žeme gali augti daugelį metų, vaisiakūniui išauginti reikalingas augalo šeimininko siunčiamas stimulas.Mokslininkai vis dar nežino, kuri medžiaga atlieka šią funkciją."
Tačiau šiandien žinome, kad tai, kas iki šiol atrodė neįmanoma, tapo plačiai prieinama MYKOFLOR mikorizės grybų laboratorijos iš Końskowola dėka. MYKOFLOR laimėjimų dėka prekyboje atsirado gyva mikorizinė valgomųjų miško grybų grybiena, kurią nesunkiai galima pritaikyti mūsų sodo medžiams - ąžuolams, bukams, beržui, skroblams, pušims ir eglėms. Tai puikus būdasmiško grybų sode !
Baravykai yra vienas iš labiausiai vertinamų valgomųjų grybų
Preparato sudėtyje yra grybų grybų, tokių kaip baravykai, pušiniai baravykai, gervuogės pienžolės, ožkavabaliai, oranžinės-raudonosios ožkos, paprastosios pasukos, geltonosios pasukos, žalioji žąsis. Negalime būti tikri, kad pavyks gauti valgomųjų grybų vaisiakūnius, tačiau vis dažniau sulaukiame sodininkų mėgėjų pranešimų apie sėkmingą šių grybų auginimą.Todėl verta pasidomėti, kokios sąlygos turi būti sudarytos sode, kad atsirastų šansų skanūs kiauliniai grybai, ožkos ir raudonieji pušies grybai.
Baravykai (baravykai)pasitaiko tiek spygliuočių, lapuočių, tiek mišriuose miškuose. Jis vystosi mikorizę daugiausia su eglėmis, pušimis ir ąžuolais, geriausia su vidutinio amžiaus medžiais. Vaisiakūniai pasirodo gegužės – lapkričio mėnesiais. Deja, baravykų gauti sklypuose ir soduose, esančiuose atokiau nuo miškų, mažai tikėtina, nes jie auga kartu su dar dviem rupūžių rūšimis (raudonuoju ir kietuoju rupūžėmis), o dirvoje turi būti Pseudomonas genties bakterijų. Tačiau jei mūsų sodas yra prie pat miško, baravykų laukimas gali duoti rezultatų.
Užtepus mikorizės grybieną po pušimi, taip pat gali būtipušų baravykų , dažnai painiojamas su baravykais
Kitas grybelis, kuris gali atsirasti panaudojus grybiena Mycorrhizal Forest Mushrooms yramleczaj rydz , laikomas vienu skaniausių valgomųjų grybų.Jeigu norime, kad sode augtų raudonos pušys, po pušimis (taip pat ir su kalnine pušimi) ar eglėmis reikėtų naudoti mikorizinį grybieną. Rekomenduojamos vietos, kuriose yra daug nuolatinės drėgmės. Jei žemė sklype greitai išdžiūsta, prieš dedant mikorizę verta su žeme sumaišyti Hidrogelį, kuris padeda išlaikyti drėgmę dirvoje. Ryga gali atvykti nuo liepos iki lapkričio. "
Koźlarze gali pasirodyti po beržais nuo liepos iki rugsėjo
Užtepus miško grybo mikorizę, galime tikėtis ir stalių.Koźlarz babkairoranžinės raudonos spalvos ožkiukasgali pasirodyti nuo liepos iki rugsėjo po beržais. Pasukos taip pat labai populiarūs miško grybai. Jei naudosime mikorizę po pušimis, galime tikėtispaprastųjų drugelių(vaisius veda nuo gegužės iki rugsėjo). Užtepus mikorizę po maumedžiu, galime tikėtisgeltonojo vėdryno(vaisius veda nuo birželio iki lapkričio).Į miško grybo vakciną taip pat įeinažalioji žąsisAuga nuo spalio iki gruodžio mėn po pušimis, geriausia smėlingoje dirvoje su daug kerpių.
Skiepai nuo mikorizės yra labai lengva. Po pasirinktu medžiu, apie 10 cm pločio, iškaskite mažas 10–20 cm gylio duobutes. Vieną skysčio dalį (apie 20 ml) išspauskite į įsigyto buteliuko šulinėlius, kad jis patektų tiesiai ant medžio šaknų. Mes naudojame kelias dozes dideliems medžiams su plačia šaknų sistema. Vienos mikorizės pakuotės pakanka, kad preparatu būtų užtepta daugiausia 12 medžių, po kuriais sode augsgrybai
Suleidę preparatą, užkaskite šulinius ir gausiai laistyti. Mikorizą geriausia naudoti tada, kai dirva drėgna ir kai substrato temperatūra viršija 10 °C. Kad sode užaugtųgrybai , prireikia mažiausiai metų. Tačiau jų puikus skonis tikrai tai kompensuos! Taip pat turėtume atsiminti, kad nuodingi grybai gali atsirasti ir pavartojus vakciną.Todėl grybaudami sode būkite tokie pat atidūs, kaip ir grybaudami miške. Linkiu sėkmingo auginimo! "
Taip pat žiūrėkite:
