Vasaros pabaiga ir ruduo yra puikus momentas sklype, kai galimenuimti vaisiusnuo daugumos vaismedžių. Dabar pagaliau galite mėgautis gardžiais vaisiais, kurie yra mūsų ilgamečio darbo sode vainikavimas.
Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kadvaisių derliaus nuėmimasyra labai paprasta, bet tikrai gana daug pastangų reikalaujanti veikla. Tačiau kiek nuskintų vaisių bus tinkami vartoti ir toliau laikyti, priklausys nuo to, kaip juos surinksime. Todėl verta žinoti keletą pagrindinių taisyklių, dėl kurių derliaus nuėmimas bus lengvesnis, o vaisiai bus skanesni ir nepažeisti derliaus nuėmimo metu.
Vaisių kolekcija
Kada nuimti vaisių derlių?
Pagrindinis dalykas yra pasirinkti tinkamąderliaus nuėmimo dataDauguma tiesioginiam vartojimui skirtų vaisių skinami prinokę. Kita vertus, vaisius, skirtus laikyti, skinkite šiek tiek anksčiau, kai jie dar kieti – likus maždaug 1–2 savaitėms iki visiško subrendimo.
Atminkite, kad ne visi vaisiai ant medžio sunoks vienu metu. Štai kodėl mes juos renkame palaipsniui, pradedant nuo didžiausių ir brandžiausių.
Tam tikras veiksnys, nulemiantisvaisių derliaus nuėmimo datąyra momentas, kai vaisiai pradeda patys kristi nuo medžių. Norėdami patikrinti, ar obuoliai ar kriaušės prinokę, suimkite vaisių visa ranka iš apačios, šiek tiek pakelkite ir pasukite. Prinokęs vaisius turi lengvai lūžti. Jei ne – paliekame ant medžio dvi tris dienas.
Obuolių ir kriaušių derliaus nuėmimo data
Ankstyvieji obuoliai nuimami dar jiems visiškai neprinokę, kitaip minkštimas greitai taps purus. Su vėlyvomis veislėmis taip skubėti nereikia. Vasaros pabaigoje ir ankstyvą rudenį kriaušėms taip pat svarbi derliaus nuėmimo data. Jei šias kriaušes paliksite ant medžių per ilgai, jos taip pat taps miltingos, o vidus paruduoja. Rudeninės obuolių ir kriaušių veislės subręsta vartoti praėjus maždaug 2–3 savaitėms po derliaus nuėmimo.
Slyvų derliaus nuėmimo data
Slyvos, skirtos nedelsiant vartoti, nuimamos visiškai subrendusios. Jei jie skirti šaldyti ar konservuoti, derlių reikia nuimti šiek tiek anksčiau – kai vaisiai prinokę, bet dar tvirti.
Atsiminkite! Į dėžutes sudėti šlapi vaisiai greičiau suges. Tačiau jei vis dar lyja, derliaus nuėmimo per daug atidėlioti nereikėtų. Tada vaisius geriau skinti net šlapius.
Kaip nuimti vaisių derlių?
Priešprasidėjus vaisių derliaus nuėmimui , paruoškite dėžes. Vaisių surinkimo ir laikymo dėžės turi būti švarios ir be pašalinių kvapų. Verta įsigyti keletą pigių plastikinių dėžių, kurių talpa apie 10 kg. Jei naudojate ankstesnių metų dėžes – išplaukite ir išdžiovinkite. Vaisius galima rinkti ir į pintus krepšelius ar medines dėžes (tačiau atplaišos gali sužaloti vaisiaus odelę, todėl medinės dėžutės dugnas turi būti uždengtas laikraščiais).
Nuimdami derlių būkite atsargūs , kad nepažeistumėte vaisių. Vaisiai su mėlynėmis, nulūžusia odele ar įplyšusiais stiebais pradės labai greitai gesti. Kad nepažeistumėte odos, patartina nagus nukirpti prieš pat einant į sodą
Nuskintus vaisius reikia švelniai suimti visa ranka(griebiant su vien pirštų galiukai sukelia vaisiaus sutraiškymą ir greitesnį gedimą. tiesiog po odele). Tada skinkite vaisius keldami ir vienu metu vartydami.Kotelis turi likti su vaisiais. Jei vaisius turi ilgą kotelį, skindami laikykite už kotelio pirštu, kad nenutrūktų
Kodėl reikia taip saugoti kotelius? reikia suvalgyti nedelsiant arba naudojamas konservams). Tačiau stiebui lūžus per pusę, jis gali nesunkiai pramušti kito šalia gulinčio vaisiaus dėžėje odelę (kriaušėse nulūžę stiebai ypač aštrūs)Vaisius pradedame skinti nuo žemiausios šakos
Perkeliame iš medžio lajos išorės į vidų. Tada pereiname prie aukštesnės šakos dalies – vėl renkame vaisius nuo išorinės vainiko dalies iki vidurio. Ir taip toliau, kol pasieksime medžio viršūnę.
Jei medis per aukštas, naudokite kopėčias. Į šakas nereikėtų remtis ir tikrai ne vaikščioti. Priešingu atveju rizikuojame nulaužti šakas arba pažeisti žievę, o tai gali paskatinti ligos įsiskverbimą. Nuskintų vaisių negalima mesti tiesiai į dėžes, nes jie gali lengvai susižaloti. Surenkame juos į maišelį, permestą per petį. Kai maišelis bus pilnas, švelniai supilkite vaisius į dėžutę.
Pasiruošimas saugojimui
Nuimant vaisių derliųreikia turėti kelias dėžutes ir iš karto rūšiuoti vaisius. Tie, kurie turi ligos simptomų arba maitinasi kenkėjais, turi būti atmesti. Laikymui į dėžutę dėkite tik nepriekaištingos būklės vaisius. Kita vertus, tuos, kurių oda šiek tiek pažeista, sumušta ar suplyšusiais koteliais, reikėtų sudėti į atskiras dėžutes. Turite juos greitai suvalgyti arba naudoti konservams. Priešingu atveju jie greitai suges ir užkrės kitus vaisius.Taip pat žiūrėkite:
