Neįsivaizduoju maisto gaminimo be meilės. Taigi noriu paskatinti visus auginti šią aromatingą žolę, dar vadinamą „maggi“.
Lovage - reikalavimai, padėtis, dauginimasis
- Lovage, kaip skamba pilnas pavadinimas, geriausiai auga derlingose ir drėgnose dirvose.
- Savo egzempliorių išauginau iš sodinuko, gauto padalijus gegutę iš mamos sodo. Tokiu būdu labai greitai mėgavausi šviežiomis šios žolės šakelėmis
- Kai turime įsišaknijusį krūmą, jis plinta savaime. Taigi, jei nenorite per daug daugintis, turite nupjauti jo žydinčius stiebus.
- Lovage yra daugiametis augalas. Toje pačioje vietoje auga iki 8 metų, bet rekomenduoju kas 3-4 metus persodinti į naujas vietas. Tai turėtų būti daroma augalui ramybės būsenoje, t. y. ankstyvą pavasarį arba vėlyvą rudenį.
- Ši žolė užauga iki dviejų metrų. Rinkdamiesi jam vietą, atsižvelkime į tai, kad ji gali užtemdyti kitus mūsų sodo augalus.
- Mano klegas auga šiaurinėje pusėje, prie pat įrankių namelio. Tokiu būdu jis netrukdo kitoms žolelėms ar gėlėms. Be to, palankus vyraujantis dalinis pavėsis ir drėgna žemė (lietaus vanduo teka nuo pastogės stogo).
- Kartą per metus stengiuosi pabarstyti mėšlo ar komposto po lova, nes nenaudoju dirbtinių trąšų
- Lovage pakenčia vidutines šalnas, bet esant atšiauresnei žiemai, visada uždengiu lapais, šiaudais ar eglišakėmis.
Lovage ligos
Kalbant apie ligas, ši žolė yra jautri amarams. Kovai su šiais kenkėjais rekomenduoju naminį česnako preparatą. Iš dviejų česnako galvų skilteles išspaudžiu į litrinį stiklainį. Užpilu drungnu vandeniu. Patiekalą padėjau į šalį dvi valandas. Turiu 5 litrų purkštuką, tad į jį supilu perkoštą stiklainio turinį ir užpilu vandeniu. Iš karto purškiu augalą.
Lovage virtuvėje
Sezonu maistui ruošti naudoju šviežią mėsą, o žiemą ir ankstyvą pavasarį naudoju džiovintus vaisius. Ši žolė ne tik aromatinga, bet ir sveika. Jie vartojami sergant inkstų ir šlapimo takų ligomis. Lovage taip pat yra afrodiziakas, žinomas šimtmečius. Mano vyras juokiasi, kad čia kažkas.
Marta Woźna
