Beveik visos Lenkijoje ir pasaulyje žinomos riešutų rūšys (graikinis riešutas, lazdynas, anakardžiai ar pistacijos) yra daugiamečiai augalai ir dažniausiai dideli medžiai, kurių valgomieji vaisiai susidaro antžeminėje dalyje.Šiltesniuose kraštuose auginamas kitas riešutus vedantis augalas, kuris, tačiau, skirtingai nuo kitų rūšių, sėklas išaugina ne medžio laja, o po žeme.Ir dėl šios priežasties ši rūšis buvo vadinama žemės riešutu Arachis hypogaea.
Žemės riešutas yra vienmetis augalas, labai panašus į didelį dobilą.Žemės riešutuose, dar vadinamuose žemės riešutais, neįprasta yra tai, kur ir kaip vaisiai gaminami. Kai augalas žydi ir pasirodo geltoni žiedai, įvyksta apdulkinimas.Tada žiedkotelis pradeda ilgėti ir tęsiasi link dirvos.Po sąlyčio su žeme jis eina gilyn, nustumdamas ankštį į kelių centimetrų gylį, kuri ten pradeda augti. Kasdien augančio žiedkočio vaizdas yra nepaprastai įdomi ir žavinga patirtis.
Kai sėklos sunoksta, iškaskite visą augalą ir ankštis. Šiek tiek padžiovinus ankštys nuplėšiamosSėklos, gautos iš augalų, augančių nuosavame sode, dažnai būna mažesnės nei pirktos parduotuvėse, bet vienodai vertingosŠviežios sėklos, išlukštenamos iš karto po derliaus nuėmimo , yra nepaprastai skanūs.
Europoje žemės riešutai daugiausia auginami Prancūzijoje, Italijoje ir Balkanuose. Tačiau be didesnių problemų galime išbandyti savo jėgas ir auginti juos mūsų klimato sąlygomis.Sėklų gauti nėra sunku, nes jų galime nusipirkti internetinėse parduotuvėse.Neblogai dygsta ir paukščiams skirtos žalios sėklos, kurių savo ruožtu galima įsigyti naminių gyvūnėlių parduotuvėseDeja, maisto prekių parduotuvėse pagal svorį perkami žemės riešutai (žemės riešutai) tam netinka. Gliaudyti riešutai taip pat iš anksto termiškai apdorojami ir nesudygsta.
Žemės riešutus geriausia auginti iš sodinukų. Tuo tikslu sėklos, išlukštentos iš ankšties, parą ar dvi mirkomos vandenyje ir dedamos į sodo žeme pripiltus vazonus.Sėklas geriausia sėti balandžio mėnesį, kad sodinukai būtų paruošti gegužės pabaigoje.Saugiausia sodinti sodinukus ir pradėti auginti po dangčiais šiltnamiuose ar folijos tuneliuose. Žemės riešutus galima auginti ir žemėje, tačiau tokiu atveju augalus sode sodiname tik atšilus.
Auginant žemės riešutus labai svarbu gerai paruošti dirvą. Dirva neturi būti tanki ir sausa.Tik lengvoje ir gerai nusausintoje dirvoje, kurioje yra daug organinių medžiagų, stiebeliai su besivystančiais riešutais galės nugrimzti į žemę.
Visa sveikata
Žemės riešutuose yra daug, t.y., apie 25% b altymų, taip pat daug vertingų vitaminų, mineralų ir skaidulų. Jie taip pat yra labai kaloringi dėl riebumo (apie 50%), tačiau tai aprūpina mūsų organizmą vertingomis nesočiosiomis riebalų rūgštimis. Žemės riešutai yra stiprus alergenas ir kai kurie žmonės gali būti jiems alergiški.
