Daržove dabar yra daug ką veikti.Salotų, morkų ir pupelių derlius įsibėgėja, tad dabar verta pagalvoti apie kitų metų sėklinę medžiagą.Žirniai ir ankstyvosios bulvės taip pat nyksta iš gėlynų, palikdami giliai purią, derlingą dirvą, puikiai tinkančią skanių rudens daržovių auginimui.
Geriausias laikas sėti kininius arba pekininius kopūstus yra liepos antroji pusė. Jei mums reikia tik kelių galvų arba kai nėra vietos sėti sėkloms, pirkite sodinukus sodo darbams.Mažai žinoma nauja Tolimųjų Rytų kopūstų veislė yra 'Tatsoi', kurią galima sėti į gėlyną iki rugpjūčio pabaigos ir nuimti po mėnesio.
Jo lapai sudaro kompaktišką, tankią rozetę. Arba nupjaunama visa galva, arba nupjaunami tik pavieniai lapaiŠiek tiek geriau žinomi kopūstai siūlo ir naujų formų, pavyzdžiui, 'Starbor', kurio skonis skaniausias „kūdikiškoje“ fazėje.Šiuo tikslu jis auginamas tankiau, maždaug 20 cm tarpais. Jauni lapai dedami į salotų salotas arba trumpai troškinami.
Šveicarijos mangoldai ir raudonieji burokėliai
Burokėlius arba lapinius burokėlius taip pat galima auginti jauniems, labai gležniems lapams arba tiesiog kaip paprastą lapinę daržovę. 'Fantasy' veislė yra puikaus skonio su ugningai raudonais, švelniais ir gana plonais lapkočiais. Sėjame eilėmis kas 30 cm. Pertraukite jaunus augalus, priklausomai nuo jų paskirties, kas 7–15 cm.
Raudonieji burokėliai taip pat tinka auginti po pasėlių. Vietose, kuriose klimatas švelnesnis, liepos pabaigoje ir rugpjūčio pradžioje pasėti burokėliai tinkami vartoti rugsėjo pabaigoje.Esant palankioms sąlygoms, kai kurių veislių, pavyzdžiui, 'Red Ball', derlių galima nuimti, kai šaknys pasiekia stalo teniso kamuoliuko dydį.
Vasaros pabaigoje pankolis užaugina labai didelius svogūnus. Anksčiau užaugintus jaunuolius sklype sodiname iki rugpjūčio vidurio. Svogūnėlių derlių galima skinti po 8 savaičių. Regionuose, kuriuose klimatas sunkesnis, šią rudeninę daržovę reikėtų auginti apžiūros vietoje, žemę padengus 2–3 cm storio subrendusio komposto sluoksniu.Ribotą plotą galima optimaliai išnaudoti tarpueiliais sėjant ridikėlius ar pekininius kopūstus.Abu augalai augs taip greitai, kad išnyks iš lysvės, kol pankolio svogūnėliai nepradės išsipūsti, todėl jiems reikia vis daugiau vietos.
Šiandien salotas auginti gana paprasta. Jau galite nusipirkti sėklų, pvz., „Lento“ sviestinių salotų, ant juostos, išdėstytų tinkamais intervalais. Jaunų augalų nereikia pertraukti, o tai yra varginantis ir daug laiko reikalaujantis darbas.Taip pat lengviau ravėti lovą. Esant šiltam orui, salotas sėkite iš vakaro. Išskleistą juostą palaistykite š altu vandeniu. Taip apdorotos šilumai jautrios sėklos išaugs patikimai.
Žolelių auginimas vazonuose
Virtuvėje reikalingas vienmetes žoleles galima sėkmingai auginti vazonuose ar plokščiuose dubenėliuose ant balkono, terasos ar virtuvės palangėsKalendros lapai praturtina azijietiškų patiekalų skonį.Chervil naudojamas prancūzų virtuvėje. Įpilkite krapų į kiaušinių, žuvies, salotų ir salotų patiekalą. Arugula yra aštresnio skonio. Visos žolelės gerai auga ir šviesiame daliniame pavėsyje. Sėjame juos dalimis kas 2-4 savaites iki rugsėjo vidurioSėklas uždenkite plonu žemės sluoksniu, laikykite drėgną, kol sudygs.
Per vasaros atostogas galime pasodinti:
- Burokėlių lapai su aukso geltonumo arba tamsiai raudonais lapkočiais puošia daržovę.
- Špinatus rudeniniam derliui ar žiemojimui galima sėti rugpjūčio pradžioje.Renkamės atsparias miltligei veisles.
- Ridikėlius galite valgyti jau praėjus 4 savaitėms po sėjos.
- Endive 'Eminence' sukuria dideles galvas su tvirtais, šiek tiek kartaus lapais.Jei nėra vietos, rugpjūčio pradžioje sėjame į vazonus ir sodiname į gėlyną
– rugpjūtį pasėtus Rapunzel renkame nuo rugsėjo vidurio.
- Sėkite pankolį antroje birželio pusėje arba sodinkite jaunus augalus iki rugpjūčio vidurio.
– lapines salotas galite nuimti 2–3 kartus.
- Raudonieji burokėliai gerai auga ir pusiau pavėsingoje vietoje
Vasarinių daržovių lopinio pavyzdys
Šiame pavyzdyje, maždaug 1,2 m pločio, spalvingą mišinį sudaro skirtingos derliaus derliaus daržovės. Juos sėti ir sodinti galime ir dabar. Liepos pabaigoje–rugpjūčio pradžioje kaip pasėlius auginame žaliuosius kopūstus (lysvės viduryje), pvz., 'Winterbor' arba 'Hektor' veisles, ir raudonlapį 'Redbor' formą.Dešinėje ir kairėje pasėkite po vieną eilę špinatų
Vietoj jo galime pasodinti mangoldų sodinukus su spalvingais lapkočiais. Dešinėje lysvės pusėje sėkite ridikėlį, į priešingą pusę - žiemai atsparius laiškinius česnakusLysvės pakraščiuose vieta avienos salotoms: sėkite dviem eilėmis kas 8-10 cm
