Vėlyvųjų veislių bulvės, iškastos vasaros pabaigoje, skirtos laikyti žiemą. Labiausiai paplitę būdai yrabulvių laikymas rūsyjearba sodo piliakalnyje. Kuris iš šių būdų yra geresnis? Žiūrėkitekur geriausia laikyti bulvesir kokios joms turėtų būti numatytos laikymo sąlygos. Kokia yra tinkama drėgmė irbulvių laikymo temperatūra ?
Bulvių saugykla rūsyje - gumbai išdėlioti dėžėse
Bulvių laikymo sąlygos
Jei noritelaikyti bulves žiemai , turėtumėte užtikrinti tinkamas sąlygas, kuriomis bus laikomi gumbai. Taigi tinkamabulviųlaikymo temperatūra, skirta maistui, yra 7-10 ° C. Taip pat rekomenduojama didelė oro drėgmė sandėliavimo patalpoje (90%), visiškas šviesos trūkumas ir geras vėdinimas. Tokiomis sąlygomis bulves galima laikyti kelis mėnesius
Taigikur laikyti bulvesjoms suteikti tokias sąlygas? Praktiškai mažuose ūkiuose ir mėgėjiškame pasėliuose savo reikmėmsbulvių laikymas rūsyjeJei rūsyje nėra pakankamai vietos, taip pat galimalaikyti bulves piliakalniuose sode. Tačiau pastaruoju būdu turime atsižvelgti į prastesnę sandėliuojamų gumbų kokybę ir didesnius nuostolius, nes išlaikyti idealias sąlygas piliakalnyje yra daug sunkiaubulvių laikymo sąlygos
Kaip paruošti bulves laikymui?
"Galimybėsilgalaikis bulvių laikymaslabai priklauso nuo tinkamo derliaus nuėmimo ir tinkamobulvių paruošimas sandėliavimui
Ankstyvas nuimti vadinamąjį naujos bulvės dar nevisiškai prinokusios, jų odelė silpnai išsivysčiusi, nenulupusi, todėl lengvai pažeidžiama ir blogai išsilaiko. Jas reikia suvalgyti kuo greičiau po derliaus nuėmimo. Ir ilgaibulvių laikymui žiemaitinka tik subrendę vėlyvųjų bulvių veislių gumbai. Prinokusius gumbus galima atpažinti iš to, kad jų odelė nenulupama spaudžiant nykščiu. "
Priklausomai nuo veislės ankstyvumo,bulvių derliaus nuėmimo datayra nuo rugpjūčio vidurio iki rugsėjo pabaigos. Arba centrinėje ir pietvakarinėje šalies dalyse, kur dar nesibaiminamas šalnų, vėlyvųjų bulvių derlius gali užsitęsti iki spalio 10 d.
Praktiškai derliaus nuėmimo signalas yra antžeminių bulvių dalių pageltimas. Po to, kai lapai pagelsta, pašalinkite juos ir iškaskite subrendusius gumbus. Atsargiai išskobkite bulvių gumbus, kad būtų kuo mažiau pažeidimų. Šiai veiklai rinkitės saulėtą, sausą ir šiltą dieną
Nuskinti bulvių gumbaiprieš sandėliavimą turi praeiti maždaug 2 savaičių paruošimo laikotarpis . Per šį laikotarpį bulves reikia išdžiovinti, subręsti odelę ir sugyti bet kokią žalą, padarytą iškasus gumbus. Šis procesas naudingiausias, kai bulvės gerai vėdinamos 12–18 °C temperatūroje. Po to bulvės atvėsinamos.
PastabaLaikyti skirtos bulvės turi būti neužkrėstos, pakankamai švarios ir sausos. Tačiau jų negalima nuplauti, o tik išdžiovinus nukratykite nešvarumų perteklių.
Bulvių iškasimas saugojimui
Bulvių saugykla rūsyje
Sandėliavimas rūsyjeyra labiausiai paplitęs nedidelio masto auginimo būdas. Mėgėjiškomis sąlygomis rūsyje bulves galima laikyti iki 6 mėnesių. Čia lengviausias būdas palaikyti rekomenduojamą 7-10 °C temperatūros diapazoną, didelę oro drėgmę (90-95%) ir šviesos trūkumą.Rūsyje laikomos bulvėslaikykite jas dėžėse arba vėdinamuose drobiniuose ar tinkliniuose maišuose
Jeibulvės laikomos rūsyjeper aukšta temperatūra, patalpa turi būti vėdinama. Kai oras rūsyje tampa per š altas, bulves reikia papildomai uždengti izoliacine medžiaga, pvz., šiaudais, kartonu ar net sena antklode. Esant žemesnei nei 7 ° C temperatūrai, bulvės sušals ir taps saldaus skonio. Dėl per sauso oro laikomi gumbai susiraukšlėja ir suminkštėja. Per aukštabulvių laikymo temperatūrair šviesos patekimas lemia, kad bulvės pažaliuoja (deja, žalinimas reiškia, kad bulvių gumbuose padidėja toksinių medžiagų kiekis) arba sudygsta.Tiek daiguose, tiek akyse, iš kurių auga daigai, yra mums nuodingo solanino, todėl prieš valgydami tokias bulves, daigus nupjaukite kartu su greta esančiomis gumbų nuotrupomis. Jei bulvės daug išdygsta arba pažaliuoja, jos nebetinka vartoti.
Bulvių laikymas tinkliniuose maišuose. Rūsyje maišus su bulvėmis patartina sudėti ant padėklų, kad jos negulėtų tiesiai ant grindų.
Bulvių laikymas piliakalniuose
Jei pritrūksime vietos rūsyje, galimabulves laikyti piliakalniuosesode. Tam žemėje iškasama nuo 60 cm iki 1 m gylio ir tokio pat pločio duobė. Tokios duobės ilgis priderinamas prie mūsų poreikių, tai yra sandėliuojamų bulvių kiekio (yra ir kelių metrų kauburėlių). Geriausia, kai piliakalnis kasamas lengvoje, orioje dirvoje ir potvynių neapsaugotoje vietoje, kad mūsų daržovės piliakalnyje nesupūtų.
Piliakalnio apačioje, kur norimelaikyti bulves , gerai uždėti plonų šakų sluoksnį, įskaitant lapus ir šiaudus. Ant tokios izoliacijos galima kloti daržoves. Kartu su bulvėmis piliakalniai gali būti naudojami morkoms ir burokėliams, galbūt ir petražolėms laikyti. Ant išdėliotų daržovių uždėkite sluoksnį lapų, šiaudų ir šakelių, o tada visą užberkite žemėmis, kad susidarytų kauburėlis. Temperatūrai nukritus, reikėtų padidinti apsauginių sluoksnių skaičių (pakaitomis duodame 15-20 cm žemės ir šiaudų sluoksnių). Temperatūrą piliakalnyje pravartu matuoti nuo rudens ir uždėti dar vieną izoliacijos sluoksnį, kai temperatūra piliakalnyje nukrenta žemiau 5 °C. Tačiau atminkite, kad per storas kauburėlis prisideda prie bulvių gumbų puvimo.
