Paprastasis Ficus Carica yra viena iš plačiausiai auginamų vaisių rūšių ne tik Viduržemio jūros šalyse, bet ir kitose šilto klimato šalyseFigos vaisiai, liaudyje žinomi kaip figas, tinka valgyti žalias, taip pat apdorotas ar išdžiovintasJuose yra daug cukraus, todėl išdžiovinus galima ilgai laikyti.
Unikalios vaisių maistinės savybės žinomos šimtmečius. Jau senovėje figas buvo rekomenduojama valgyti fizinio krūvio metu, daugiausia dėl jose esančių natūralių paprastųjų cukrų. Be puikaus skonio, figų vaisiuose yra daug vitaminų ir mineralų, ypač kalcio, geležies ir magnio, kurie mažina stresą.
Pas mus figmedžiai dažniausiai auginami kaip augalai vazonuose arba oranžerijose. Tačiau paaiškėja, kad šios nuostabios Viduržemio jūros rūšies vystymasis įmanomas ir praktiškai. Tokiu atveju krūmams žiemai reikės išskirtinai geros apsaugos.Manoma, kad augalai be jokios žalos atlaiko kelių laipsnių šalčius.Apsidraudimą pradedame žiemos pradžioje, kai krūmai natūraliai baigia savo vegetaciją
Labai svarbu apsaugoti krūmo pagrindą ir šaknis.Geriausias sprendimas yra susmulkinta žievė, pjuvenos arba paprastas dirvožemis, kurį aplink besiformuojančius ūglius paverčiame aukštu kauburėliu.Taip pat pačius ūglius reikia apvynioti storu popieriumi, geriausia b alta vilna. Po tokios apsaugos augalai lengvai išgyvens net ir stiprias šalnas.Tačiau kai kuriems ūgliams nušalus, juos nupjauname, tais pačiais metais išaugs nauji, stiprūs ataugos.
Jei norime įnešti į savo sodą šiek tiek egzotikos, rinkimės figmedžius su būdingais dideliais rudenį krentančiais lapais.Tačiau turėkime omenyje, kad vaisiai mūsų klimato sąlygomis, deja, gali būti labai nepatikimi, nors šiltais ir ilgais metais tai įmanoma.
Auginimo reikalavimai ir priežiūra
Induose auginamiems fikusams reikia pilnos saulės, kad gerai augtų. Jie taip pat paprastai greitai auga.Norint išlaikyti norimą augalų dydį, reikia genėti per stipriai augančius ūgliusKad neliktų ilgų ir suglebusių ūglių, kurie nepersidengtų, galime juos pritvirtinti prie įvairių atramų.
Krūmai nereikalauja didelių dirvožemio reikalavimų ir gali augti praktiškai bet kokioje padėtyje.Atsižvelgiant į kilmę, laistyti konteineriuose nereikėtų persistengti.Fikusą galime lengvai padauginti patys iš auginių.
Figų receptai pagrindiniame vaidmenyje
Paplotėlis su figomis ir ožkos sūriu
4 žmonėms / pasiruošimo laikas: apie 60 minučių
Tešlai: 4 g mielių, 1/4 stiklinės vandens, 100 g kvietinių miltų, 1/2 šaukšto alyvuogių aliejaus, 1/2 šaukšto druskos. Užpilas: 5 figos, 50 g minkšto ožkos sūrio, alyvuogių aliejus
Receptas:
1. Mieles ištirpinkite drungname vandenyje. Po 15 minučių į dubenį supilkite miltus, įberkite druskos, supilkite alyvuogių aliejų ir vandenį su ištirpintomis mielėmisKruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir minkykite, kol gausis vienalytė tešla.Palikite dubenyje, uždengtą virtuviniu skudurėliu, 15 minučių.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 250 ° C.
3. Tešlą iškočiokite taip, kad jos aukštis neviršytų 0,5 cm ir perkelkite į kepimo popieriumi išklotą skardąPalikti 10 minučių.
4. Tešlos viršų patepkite alyvuogių aliejumi, išdėliokite pjaustytas figas ir sūrį.
5. Kepkite papločius 8 minutes.
Šviežios figos Parmos kumpyje
3 žmonėms / pasiruošimo laikas: apie 15 minučių
Sudėtis: 150 g ožkos sūrio vyniotinyje, medaus vinaigretas, 2-3 šaukštai pušies riešutų, 2 saujos rukolos, 3 didelės ir prinokusios figos, 3 griežinėliai Parmos kumpio
Receptas:
1. Ožkos sūrį supjaustykite griežinėliais. Paruoškite medaus vinigretą: sumaišykite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių ir medaus, pagardinkite jūros druska ir šviežiai m altais pipirais.Ant sausos tefloninės keptuvės apkepkite kedro riešutus.
2. Raketą nuplaukite, nusausinkite, pabarstykite druska ir pipirais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir išmaišykite.
3. Figas nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite ketvirčiais. Parmos kumpį perpjaukite išilgai į dvi dalis.
4. Į figų ketvirčių vidurį įdėkite sūrio griežinėlį, įdėkite raketą ir apvyniokite kumpiu.Pabarstykite pušies riešutais, užpilkite vinigretu ir pagardinkite juodaisiais pipirais.
