Skvošasyra botaninė moliūgų (Cucurbita pepo) atmaina. Tai apima veislių grupę su pailgais vaisiais ir šviesiai geltonu, subtiliu, skaniu minkštimu. Skvošo vaisiai valgomi virti, troškinti, kepti arba konservuoti. Ką dar verta žinoti apie šią skanią daržovę? Susipažinkite sumoliūgų maistinėmis vertėmisir pažiūrėkite, kaip jie atrodoaugantys moliūgai sodeTaip pat rekomenduojame geriausiusmoliūgų veislės , kurias verta sodinti daržovių lopinėlyje!
Skvošas - auginimas sklype
Pav. pixabay.com
Skvošas – maistinės vertės
OMoliūgų maistinę vertędaugiausia lemia didelis mineralų, ypač kalio, kalcio, geležies ir mangano, bei vitaminų B1, B2, PP, kiekis, C, taip pat folio rūgšties ir beta karotino. Moliūgų vaisiai nekaupia žmogui kenksmingų sunkiųjų metalųir yra dietiniai, nekaloringi (tik 15-20 kcal / 100g), o kartu ir lengvai virškinami. Jie turi rūgštingumą mažinančių savybių.
Moliūgai puikiai tinkaįvairiems konservams, troškinimui ir kepimui, taip pat tiesioginiam vartojimui.Skvošo skonis yrašiek tiek saldus su subtiliu poskoniu, primenančiu riešutus ir gana sultingu. Dėl savo maistinių savybių skvošasrekomenduojamasžmonėms, kenčiantiems nuo hipertenzijos, aterosklerozės, nutukimo, taip pat turintiems medžiagų apykaitos problemų.
Skvošas - auginimas
Moliūgų auginimui rinkitėsgerai apsaugotą, saulėtą vietą ir derlingą, gerai nusausintą dirvą su neutraliu pH. Skvošas gali būti auginamas nuo sėjos tiesiai į žemę arba iš sodinukų. Auginant šią daržovę iš daigų, apžiūroje esančiuose vazonuose sėklos sėjamos balandžio pabaigoje, o paruoštasmoliūgų daigas sodinamas į žemęgegužės viduryje.
Kai moliūgai auginami iš sėjos tiesiai į lysvę , šios daržovės sėklos sėjamos į žemę gegužės antroje pusėje po priešsėlio daržovių - salotų, ridikėlių ar špinatų, kai pavasario šalnų pavojaus nebelieka.Moliūgų sėklos sėjamos2-3 vnt.Į 3-4 cm gylį, tarpais 100x80-100 cm
Augindami moliūgus nepamirškiteapie reguliarų jo laistymą ir ravėjimą. Moliūgų vaisius pradedame skinti liepos viduryje, o auginant iš sodinukų – vidutiniškai dviem savaitėmis anksčiau. Iš vieno augalo galite surinkti iki kelių dešimčių moliūgų vaisių!
Įvairios moliūgų ir cukinijų veislės
Pav. pixabay.com
Skvošas – rekomenduojamos veislės
Prieš kalbant apie moliūgų veisles, verta žinoti, kad moliūgai iš esmės yra tas pats, kas cukinijos. Skvošo pavadinimas labiau priimtas pietryčių Lenkijoje.Betmoliūgų ir cukinijų auginimo taisyklės yra identiškos
Tačiau verta žinoti, kad gautos moliūgų ir cukinijų veislės gali labai skirtis viena nuo kitos, o konkretūs pavadinimai iš veislių priskiriamos tik moliūgams arba cukinijoms.
Ar yra kokių norsskirtumų tarp cukinijų ir moliūgų ?
Na,moliūgų veislių yra laikomos sultingesnėmis nei cukinijos , nors šių daržovių vaisius paprastai sunku atskirti
Yra didelis augimo skirtumas.Skvošas, kaip ir moliūgai, labai gerai susilanksto , užimdamas daug vietos gėlių lovoje. Cukinijos užauga aukštesnės, įgauna vešlesnį įprotį. Todėl, jei turime mažai vietos gėlių lovoje, geriau pasodinti cukinijas
Viena iš labiausiai žinomų ir rekomenduojamų moliūgų veislių yramoliūgai 'Złoty Cepelin'Šis augalas yra krūminis su trumpais pusiau standžiais ūgliais. Šios veislės moliūgų vaisiai smulkūs, 2-3 kg svorio, pailgi. Vaisiaus žievelė šviesiai žalia, bręstant laikui bėgant pagelsta, minkštimas žalsvai b altas.Jaunus 'Złoty Cepelina' vaisius galima konservuoti, išlaikant spalvą po apdorojimo, senesnius galima troškinti, kepti arba įdaryti.
Kita ne mažiau rekomenduojama moliūgų atmaina yramoliūgas 'Wanda' , kuris duoda didelį derlių ir turi didelį polinkį šakotis. Šios veislės moliūgų vaisiai yra šviesiai žali, laikui bėgant pagelsta. Jie puikiai tinka troškinti, kepti ir įdaryti.
Magistrantūros inž. Joanna Białowąs
