Yam yra atogrąžų alpinistas, formuojantis neįprastus gumbinius šakniastiebius. Yra žinoma daugiau nei 600 rūšių, priklausančių Dioscorea genčiai. Kaip juos užsiauginti, kokių galite turėti namuose, o kokius pasisodinti savo sode? Čia yra dvi įdomiausios rūšys – vėžlys, t. y. dramblys (Dioscorea elephantipes) ir vijoklinė bulvė, t. y. kininis jamas (Dioscorea batatus).
Vėžlio augalas, t. y. dramblys jamas – Dioscorea elephantipes
Pochrzyndažniausiai auginamas Vakarų Afrikoje, Karibuose ir Pietryčių Azijoje.Didžiulį jamo populiarumą šiose šalyse lėmė galimybė jį naudoti maistui. Valgomosios šių augalų dalys yra dideli požeminiai gumbai, kartais vadinami Hottentot duona. Vieno stiebagumbio svoris gali siekti keliasdešimt kilogramų. Gumbuose, kaip ir mūsų bulvėse, yra daug krakmolo ir juos galima valgyti tik išvirus ar iškepus.
Tačiau mums pagrindinis patrauklumas – nuostabi išvaizda javų gumbai, kurie gerokai išsikiša virš žemės. Gumbai yra rutulio arba klubo formos, pakartotinai skaidomi susiaurėjimu. Įtrūkusi žievė yra rudos spalvos ir kamštiškos struktūros. Kai kuriose rūšyse, pvz., dramblio jamoDioscorea elephantipesjis panašus į vėžlio kiautą.
Iš gumbų išdygę ūgliai pasidengia žalia lapija ir gali lipti ant įvairių atramų iki kelių metrų aukščio. Dėl neįprastos gumbų išvaizdos ir galimybės augalą naudoti kaip vijoklą verta domėtis jamo auginimu.
Žemiau plačiau pateiksiu dvi rūšis - minėtą, itin patraukliądramblio yam , kuri mūsų klimato sąlygomis gali būti auginama tik kaiptropinis alpinistasvazone irKininis jamas(Dioscorea batatus), kurį galima auginti ir sode, jei tik jam suteikiama pakankamai šilta vieta ir uždengiama žiemai.
Dramblių jamas – Dioscorea dramblys
Dramblys jamasyra nepaprastai patrauklus vazoninis augalas. Egzotiškai atrodantys gumbai, primenantys vėžlio kiautą, yra priežastis, kodėl augalas taip pat dažnai vadinamasvėžlio augaluarba dramblio pėda. Gumbai turi storą kamštienos dangą, giliai įtrūkę geometrinių raštų su aiškiais b altos, pilkos ir rudos spalvos žiedais. Gamtoje auginami gumbai gali būti iki 1 metro skersmens. Tačiau auginant vazonuose jie neviršija 40 cm skersmens.Tačiau net ir toks gumbas atrodo įspūdingai!
Iš gumbų šisatogrąžų alpinistasišaugina plonus ūglius, kurie ant atramų gali pakilti iki 2 metrų. Stiebai yra padengti pavieniais lapais ant trumpų lapkočių, išdėstytų pakaitomis. Lapai smulkūs (iki 2,5 cm ilgio). Esant palankioms sąlygoms,Dioscorea elephantipestaip pat gali pasidengti mažytėmis, šviesiai geltonomis gėlėmis.
Paviršinis sodinimas – žemė ir vazonas
Namuose užaugintasjamasturėtų būti auginamas plokščiame, gana didelio skersmens vazone, kad aplink gumbą liktų laisvo substrato. Dirva turi būti derlinga, labai gerai nusausinta. Puodą geriausia užpilti durpių substrato, susmulkintos žievės, perlito ir smėlio mišiniu (visi ingredientai lygiomis dalimis). Žemę aplink gumbus galima mulčiuoti smulkiu žvyru.
Auginimo padėtis
Puodą pastatykite šiltoje ir saulėtoje vietoje. Net tada, kaivėžlio augalaspereina į ramybės periodą (tai ne visada būna žiemą, nes javų augmenija labai netaisyklinga), temperatūra neturi nukristi žemiau 16 °C.
Laistymas
Laistome saikingai. Augalas atsparus sausrai (atlaiko daug geriau nei potvynis). Po puodu reikia lėkštutės, ant kurios parūpinsime vandens. Jamo negalima laistyti iš viršaus.
Tręšimas ir genėjimas
RūšisDioscorea elephantipesyra labai jautri pertekliniam druskingumui, todėl bet koks galimas tręšimas atliekamas retai ir labai mažomis dozėmis. Jaunų augalų nereikėtų karpyti, nes jie tai labai blogai toleruoja. Galite sau leisti švelniai apkarpyti tik senesnį, jau peraugusį egzempliorių.
Pastaba! Yam neblogai aklimatizuojasi naujose vietose, todėl stenkitės visą laiką auginti augalą toje pačioje vietoje.
Jamo dauginimas
Labai sunku iš auginių padaugintidramblio jamą . Namuose taip pat nesodina sėklų. Todėl vienintelis būdas pradėti augti – pasėti įsigytas sėklas.
Kininis jamas – valgomasis gumbas, vadinamasis. kiniškos bulvės
Kiniškas jamas – Dioscorea batatus
Jamą galima auginti ir sode. Jei norite išbandyti, rinkitėskinišką jamą(Dioscorea batatus), kuri kartais parduodama ir kaip vijoklinė bulvė. Sodinuko kaina – keliolika zlotų
Šisyamatkeliauja (kaip rodo pavadinimas) iš Kinijos ir Japonijos. Jo ūgliai vingiuoja aplink atramas, siekdami 2 ar net daugiau nei 3 metrus, ir rudenį žūva. Sklype galite pasodinti po tvora arba prie grotelių ar pavėsinės, į kurią jis kasmet lips. Augalas jums suteiks daug džiaugsmo, kai žydės nuo birželio iki rugpjūčio. Mažos gėlės skleidžia malonų cinamono kvapą.
kiniško jamo gumbainėra vienintelės valgomos šio augalo dalys. Rudenį lapuose turėtų pasirodyti ir vaisiai – maži rudi riešutų skonio gumbai. Jie ne tik valgomi, bet, kaip pranešama, ir skanūs.
Kiniškas jamasgali būti auginamas šiltesniuose Lenkijos regionuose. Reikalinga šilta, saulėta ir nuo vėjo apsaugota vieta. Dirvožemis turi būti humusingas ir gerai nusausintas. Patartina, kad dirvožemis būtų drėgnas (bet ne šlapias).
Augalas nėra pakankamai atsparus. Jo antžeminės dalys rudenį sugrius. Tada padenkite gumbus ir didelę žemės juostą aplink juos labai storu kompostuotos žievės ar pjuvenų sluoksniu. Po tokia danga gumbas išliks iki pavasario, kaikininis jamasvėl išdygs ir žali lapai
