Sode auga citatos!
Visa aitvarų kolonija išaugo šviežiai nušienautoje pievoje, kuri yra mano sodo tęsinys. Man patinka šie grakštūs, gražūs grybai ant kietų, aukštų kojų.
Kaip atpažinti aitvarąCzubajki kani Nebijau kolekcionuoti. Jį labai lengva atpažinti ir sunku supainioti su grybiniu grybu. Suaugę aitvarai ant kojų, po plačia kepure, turi gerai matomą raukelio formos žiedą. Nuodingas grybas turi šį žiedą pasviręs žemyn, bet jei nerinksiu mažų egzempliorių.
Kaip pasigaminti aitvarąIš dalies savo kolekcijos pagaminau puikią vakarienę.Kani kepurės, lengvai pasūdytos, apkeptos ir keptos aliejuje, yra neprilygstamos. Likusius grybus išdžiovinau, susmulkinau kavamale ir uždariau į stiklainį. Žiemą jie pasitarnaus kaip prieskonis arba greito grybų padažo pagrindas.
Aitvarai skaniausiPriešingai paplitusiai nuomonei apie baravykų pranašumą, mano nuomone, džiovinti aitvarai yra aromatingiausi, greičiausi paruošti ir skaniausia.
Jadwiga Antonowicz-Osiecka
Grybiena iš parduotuvės
Sodininkystės prekybos centruose galite įsigyti mikorizės su valgomaisiais miško grybais. Egzemplioriai greičiausiai augs aplinkoje, panašioje į natūralią, t. y. ten, kur auga spygliuočiai ir lapuočių medžiai. Tokios mikorizės užtenka apie 1000 m², egzempliorių gali pasirodyti net po 2-3 metų. Kainos, priklausomai nuo grybų rūšies, svyruoja nuo 10 iki 60 PLN už pakuotę.
