Turinys:
Briuselio kopūstai daugiausia auginami iš sodinukų. Geriausia sėklų sėjos data yra nuo kovo vidurio iki balandžio pradžios. Daigus auginame šildomame šiltnamyje, naktį 0-5oC, dieną apie 15oC. Padėkite augalus į nuolatinę vietą birželio pradžioje 60-70 x 70 cm atstumu
Briuselio kopūstai yra ne tik atsparūs žemai temperatūrai, bet tinkamas jų vystymasis priklauso nuo šalčio. Optimali temperatūra rišant galvutes yra apie 12 °C. Briuselio kopūstų derlių geriausia nuimti žiemą, nes sušalusios galvutės būna skanesnės ir subtilesnės.
Šių kopūstų stovas turi būti gerai apšiltintas, o žemė gana lengva ir derlinga, jos pH 6,5–7,0. Briuselio kopūstai taip pat turi didelį drėgmės poreikį tiek ore, tiek dirvožemyje. Tačiau jis netoleruoja per sunkių ir šlapių dirvožemių.
Briuselio kopūstai auginami kaip pagrindinė kultūra. Jo priešsėlis gali būti greitai iš lauko išeinančios daržovės, pvz., salotos ar ridikai. Pomidorai, pupelės ir agurkai taip pat yra geri priešsėliai, ribojantys kopūstinio sifilio vystymąsi. Venkite sodinti Briuselio kopūstus po kitų žalumynų, nes kyla pavojus užsikrėsti šiai šeimai būdingomis ligomis
Labiausiai naudinga naudoti organines trąšas – kompostą arba žaliąsias trąšas. Briuselio kopūstai gerai išauga pirmaisiais ar antraisiais metais po mėšlo. Be organinio, būtinas papildomas mineralinis tręšimas. Azoto preparatus reikia vartoti atsargiai, nes nuo didelės dozės susidaro daug palaidų galvų. Tai taip pat gali sukelti rudumą.
Reguliarus laistymas, ravėjimas ir dirvos purenimas yra pagrindinės Briuselio kopūstų priežiūros priemonės.Skirtingai nuo kitų kopūstų, Briuselio kopūstams reikia nuimti lapus ir užpilti ant jų, kad gūžės subręstų visame augale vienu metu. Kas yra užpilas? Tai paprasčiausiai nuimama augimo viršūnė, kad apribotumėte augalo augimą ir gautumėte tolygų bei didesnį derlių. Geriausia šio gydymo data – rugsėjo ir spalio sandūroje.
Geros Briuselio kopūstų apylinkės yra: pomidorai, salierai, salotos, špinatai, ridikai, ropės, pupelės, žirniai, česnakai, askaloniniai česnakai, šparagai. Į tarpueilius naudinga sodinti tokius prieskonius kaip bazilikas, čiobreliai, pipirmėtės, isopas, kmynai, kalendra. Palanki augalų kaimynystė padės mums natūraliai kovoti su žalumynų kenkėjais, tokiais kaip kopūstai ir vielinės kirmėlės.
Briuselio kopūstus pradedame rinkti rudenį, o baigiame net sausio mėnesį.Derliaus nuėmimui paruoštos galvutės turi būti kompaktiškos, tamsiai žalios, 1,5–3,5 cm skersmens. Nuėmus derlių, jų negalima laikyti per ilgai. Iki 10 savaičių tam tikromis sąlygomis – nuo -2 iki -3 °C temperatūroje ir 90% oro drėgnumo.